Online-Kurs: Cappelletti di Natale Romagnoli (Weihnachtsklößchen aus der Romagna)

Weihnachten in der Romagna hat einen einzigartigen Duft: den von hausgemachten Cappelletti, die mit viel Geduld ausgerollt und mit Liebe gefüllt werden. Auch wenn wir weit voneinander entfernt sind, werden wir einen besonderen Moment teilen, ganz so, als säßen wir gemeinsam am Familientisch. In diesem Online-Erlebnis werden wir eine Stunde zusammen verbringen, um die Cappelletti di Natale, das Symbol schlechthin für die Feiertage in der Romagna, zu entdecken und zuzubereiten.

Während des Kurses werde ich euch Schritt für Schritt durch die Zubereitung des perfekten Teigs, der Füllung (deren Rezept seit Generationen in unseren Familien weitergegeben wird) und das Verschließen der Cappelletti in ihrer klassischen Form führen. Es wird ein Moment der Geselligkeit, der Tradition und der Düfte von zu Hause sein... wo auch immer ihr seid!