Tagliatelle aus Bologna und Tonnarelli aus Rom

Es ist mir eine Freude, mich der traditionellen italienischen Küche zu widmen, die aus einfachen Handgriffen und unverfälschten Zutaten besteht. Ich heiße dich in meiner Küche willkommen, um gemeinsam zwei traditionelle Gerichte aus der Emilia und Rom zuzubereiten: Tagliatelle mit Ragù und Tonnarelli Cacio e Pepe.

Ihr könnt bei der Zubereitung aller Gänge mitmachen: Wir beginnen mit der Vorspeise, bestehend aus kleinen Fleischbällchen, bereiten dann gemeinsam die klassischen römischen Tonnarelli und die Tagliatelle zu und schließen mit dem Tiramisu in der klassischen Version ab. Alles wird unter eurer aktiven Mitwirkung zubereitet. Der Kurs endet damit, dass wir gemeinsam alles genießen, was ihr zubereitet habt. Ein guter Wein aus der Region darf dabei natürlich nicht fehlen.