Workshop zur Zubereitung von Orecchiette und Apericena unter Olivenbäumen

Nach vielen Jahren in Deutschland, wo ich als Übersetzerin gearbeitet habe, bin ich nach Salento zurückgekehrt, um mich meinem Gemüsegarten und dem Kochen zu widmen. Ich biete Kochkurse und gesellige Aperitivo-Abende mit saisonalen, regionalen Zutaten von kleinen lokalen Produzenten an. Meine Küche, die von der salentinischen Tradition inspiriert und überwiegend vegetarisch ist, wird durch internationale Einflüsse, Gewürze und kreative Geschmackskombinationen bereichert. Es bereitet mir große Freude, Gäste zwischen den Olivenbäumen zu empfangen und gutes Essen sowie Lebensgeschichten in einer einfachen und authentischen Atmosphäre zu teilen.