Name: Cesarine - Debora C. Cernobbio
Address: Cernobbio, IT
Price range: €€-€€€
Rating: 5

Debora

Ich liebe gesunde und ausgewogene Küche. Ich interpretiere traditionelle Gerichte neu und präsentiere sie auf moderne Weise. Ich verwende biologische Produkte aus der Region und bereite auf Wunsch glutenfreie, laktosefreie, nickelfreie und vegane Gerichte zu. Die Pasta ist immer frisch und hausgemacht, und ich koche gerne Fisch aus dem See und Wild.

Meine Spezialitäten

Kürbisgnocchi mit Spinat und lokalem Käse
Fettuccine mit Bottarga aus dem See, Petersiliensauce, Zitrone
Pizzoccheri aus dem Veltlin mit Casera-Käse und Almbutter

Bewertungen

5.0

25 Bewertungen

: Unser privater Kochkurs mit Debora und Maddy am Comer See war eine der persönlichsten Erfahrungen unserer Reise. Wir kamen anlässlich unseres Jahrestages und hatten am Ende das Gefühl, den Nachmittag mit Freunden verbracht zu haben. Dies ist kein inszenierter Kurs in einem gemieteten Loft. Es ist ein echtes Zuhause, man packt selbst mit an, und es gibt zwei Frauen, die es offensichtlich lieben, Menschen zu bewirten. Sie führten uns in einem Tempo durch die Rezepte, bei dem wir uns nie gehetzt fühlten, erklärten das „Warum“ hinter den einzelnen Schritten und ließen Raum für Gespräche. Das Essen, das wir gemeinsam zubereiteten, war auf die beste Art und Weise einfach – genau die Art von Gerichten, die man zu Hause gerne noch einmal kochen möchte. Was uns in Erinnerung geblieben ist, war nicht nur das Essen. Es war der Empfang. Debora und Maddy schafften es, dass sich der Privatkurs intim anfühlte, ohne steif zu wirken, und die Lage am See tat den Rest. Wir können „Cooking Class Lake Como“ wärmstens empfehlen. Bucht Debora und Maddy, wenn ihr könnt.
: Debora war großartig, eher wie eine neue Freundin als eine Lehrerin! Ihre Rezepte waren ebenfalls fantastisch. Ich kann die Erfahrung nur wärmstens empfehlen!
: Ein Dank an Debora, dass sie uns eine so schöne Erfahrung ermöglicht hat. Wir haben sie wegen der von ihr vorgeschlagenen Speisekarte gewählt: Gerichte der Tradition von Como (die Ravioli mit Seefisch und Petersiliensauce: fantastisch, ebenso wie die Miascia: eine 10 mit Auszeichnung). Debora hat uns herzlich in ihrem schönen Haus mit Seeblick empfangen und uns durch ein wunderschönes und fesselndes kulinarisches Erlebnis geführt, indem sie uns einfach erklärte, wie man Pasta, eine ausgezeichnete Vorspeise und ein köstliches Dessert zubereitet. Alles angereichert mit Nährwertinformationen und allgemeinen Kochtipps. Auch der Aperitif, den sie mit lokalen Spezialitäten und von ihr selbst zubereiteten Snacks zubereitet hat, war ausgezeichnet. Es hat uns Freude gemacht, eine gastfreundliche und kompetente Person kennenzulernen. Wir hoffen, uns wiederzusehen.
: Unsere Erfahrung mit Debora beim Zubereiten und Kochen von Speisen war wirklich fantastisch. Fünf Sterne reichen nicht aus, um zu beschreiben, wie faszinierend es war. Debora ist freundlich, authentisch und sehr kenntnisreich über Lebensmittelzutaten. Sie erklärte alles klar, während sie uns durch den Prozess der Pastaherstellung führte. Wir genossen einige nette Aperitifs bei Gesprächen über Traditionen und Kultur. Es war viel mehr als ein kulinarisches Erlebnis und ein Kochkurs.
: Debora hat mein Herz mit ihrer Küche und ihrer Persönlichkeit berührt. Sie ist einfach fantastisch und dank der Erfahrung, die sie uns ermöglicht hat, gemeinsam mit ihr zu kochen, hatte mein Mann den besten Geburtstag! Danke, Debora, für deine Großzügigkeit, deine Leidenschaft und all die Details während der Erfahrung. Es war unvergesslich.