Antonella
Cesarina from 2021My speciality: Homemade Sicilian cannoli, Sicilian anelletti, bagher rolls
I live in: Bagheria
Spoken languages: Italian and English
Good to know
I offer vegetarian alternatives
Hi from Antonella!
I await you in a magical place, surrounded by nature in Bagheria, amidst citrus, loquats, and olive trees, facing the sea and Mount Catalfano. "I like to savor rural life in all its facets; every day I collect fresh eggs to make pasta and vegetables for my omelettes. I live in the hills in a house with a large and bright veranda and a beautiful garden with a wood oven and barbecue. I love the company and the cuisine of my territory, which I sometimes like to revisit with a personal and modern touch."
My specialities
- Caponata (traditional recipe)
- Sicilian salad with green beans, tomato, tropea onion, oil
- Cannolo with fresh ricotta
Experiences
Cooking classes (6)
Food experiences (6)
Reviews
4.9
9 reviews
- Un'esperienza avvolgente, piacevolissima e allegra quella nella colorata casa di Antonella. Siamo state accolte e coccolate dall'atmosfera pienamente serena, dai profumi e dai sapori dei suoi cibi veraci e tradizionali, fatti con vera passione. Indossati i grembiuli, è iniziata anche la nostra esperienza di cuoche, guidate dalla sapienza di Antonella. Il pranzo ci ha pienamente soddisfatto, così come la serenità, la gioia, la grande disponibilità della Cesarina padrona di casa. Consiglio veramente a chiunque ami la cucina dai sapori sinceri e accurati l'esperienza a casa di Antonella!
- We had a great time!
- Antonella è stata un’eccezionale padrona di casa, ottima cuoca, solare, simpatica e dinamica. Abbiamo scelto la sua proposta di Cooking Class per un evento aziendale di Team Building ed è stato tutto perfetto! Antonella è venuta incontro alle esigenze del nostro gruppo numeroso integrando nel menu alternative vegetariane e vegane, accontentando così tutti. Il menù prevede un’ampia varietá di pietanze, noi abbiamo avuto il piacere di assaggiare: caponata, sfincione, formaggi misti, arancine, panelle, crocchette di patate, dolcetti di pasta di mandorla ed un favoloso cannolo! Ingredienti di ottima qualità per un risultato garantito. Grazie ancora Antonella e Nicoletta! Federica
- L’esperienza di cooking con Antonella è stata veramente formidabile! Se vuoi imparare a preparare le vere arancine siciliane e trascorrere dei momenti di gioia e autentica convivialità, Antonella è sicuramente la Cesarina perfetta. Infatti, si è dimostrata fin da subito molto gentile, disponibile e accogliente, oltre che una cuoca eccezionale. Dal suo entusiasmo traspare la passione contagiosa per la cucina tradizionale e, grazie a lei e alla simpatia di suo marito, abbiamo avuto modo di trascorrere un’esperienza genuina e piacevole che ripeteremmo altre mille volte. Consigliatissima!
- Antonella ci ha accolto nella sua stupenda casa e insieme abbiamo preparato una cena fantastica e genuina. Suggeriremo sicuramente la stessa esperienza ai nostri amici. Grazie!
Rossana - October 2024
Michèle - September 2024
Federica - September 2024
Ylenia e Fabio - September 2024
Giorgio & Kay - September 2023