Cocina bergamasca: foiade y dulces tradicionales

Bienvenidos a Mozzo, a pocos minutos de Bérgamo, en un rincón verde al pie de la colina donde el tiempo se ralentiza y la cocina casera es la protagonista. En esta clase de cocina prepararemos juntos las foiade, una pasta fresca tradicional de Bérgamo, para acompañar con salsas de temporada: salchichas, quesos locales o verduras de la huerta. Durante la preparación, degustaremos especialidades típicas acompañadas de una buena copa de vino. Terminaremos con un postre tradicional: tarta o galletas con harina de maíz. Una experiencia auténtica, entre sabores genuinos, cordialidad y hospitalidad lombarda. ¡Descubran conmigo el verdadero sabor de la cocina casera de Bérgamo!