Cursos de cocina
Sabores de otoño: tres recetas con harina de castañas
5.0
Alessandro
Idiomas hablados:
Italiano y Inglés
Tu experiencia
- Ciacci
- Tagliatelle con harina de castañas
- Magdalenas de castañas
Empezaremos preparando juntos los «Ciacci», unas finas crepes rústicas de la tradición campesina de los Apeninos de la Toscana y Emilia, que acompañaremos con ricotta, mermelada, embutidos, quesos o crema de avellanas.
Después, seguiremos con unas tagliatelle de harina de castañas, aderezadas con una sabrosa salsa a base de puerros y speck. Para terminar con un toque dulce, prepararemos y probaremos unos muffins de castañas, perfectos para disfrutar con un buen café. Será una oportunidad para ponerte manos a la obra, descubrir ingredientes y recetas tradicionales y compartir juntos un momento de convivencia.
Vegetariano
Caracteres restantes: 500
Total: 153,00 €
153,00 €
por huésped77,00 € por niño
Opiniones
5.0
41 opiniones
- Qué experiencia tan increíble tuvimos durante nuestras clases privadas de cocina y nuestro recorrido a pie por Bérgamo. Aprendimos la historia y cultura de la ciudad y las recetas familiares de Alessandro. ¡La comida estuvo increíble! ¡Todo un deleite! Una de las personas más amables con dos hijos maravillosos. La casa de Alessandro estaba ordenada y muy limpia. Fue fácil seguir sus instrucciones y disfrutamos de una buena conversación, vino y comida. Definitivamente reservaremos de nuevo si volvemos a Bérgamo. Olvidamos un bolso en casa de Alessandro y tuvimos que regresar a buscarlo. No solo tuvo la gentileza de viajar de ida y vuelta, sino que incluso compartió su propia música y nos mantuvo de buen humor. ¡Muchísimas gracias! ¡Grazie mille!
- Tuve la bendición de disfrutar de dos experiencias con Alessandro. ¡Un tour gastronómico a pie por Bérgamo a través de Citta Alta con una degustación de quesos y vinos, seguido de una visita al mejor lugar de gelato en Bérgamo! Luego disfrutamos de un paseo por el mercado local y una clase de cocina privada en su casa, donde preparamos platos de pasta tradicionales y deliciosos, y tiramisú. ¡Disfrutamos mucho pasando tiempo en su hogar, conocimos a sus hijos y probamos una comida increíble! ¡Se sintió más como pasar tiempo con la familia! Si tengo la suerte de volver a Bérgamo, definitivamente buscaré pasar tiempo con él nuevamente. ¡No puedo recomendarlo lo suficiente! ¡Gracias por dos experiencias inolvidables, Alessandro!
- Reservamos dos experiencias separadas con Alessandro en Bérgamo: un maravilloso tour gastronómico con vinos locales, quesos y un auténtico gelato de stracciatella, y una visita al mercado seguida de una clase de cocina práctica donde preparamos una deliciosa pasta tradicional, disfrutando de quesos locales, vinos y la receta familiar de Crescenza. ¡Alessandro superó todas nuestras expectativas! La dedicación, la preparación y el amor que pone en sus experiencias son realmente especiales. Fue increíblemente atento y nos sentimos como en casa cocinando en su cocina y conociendo a sus hijos. Se sintió más como pasar tiempo con la familia que como hacer un tour. Ambas experiencias fueron los puntos culminantes de nuestro viaje y una forma fantástica de vivir Bérgamo como un local. ¡Muy recomendable!
- Fue realmente fantástico. ¡Alessandro fue muy amable y atento! Nos acogió en su casa como si fuéramos de la familia y nos enseñó a preparar deliciosos ñoquis, tagliatelle y tiramisú. ¡En un momento dado se unieron a nosotros también sus hijos y nos sentimos como en una gran reunión familiar!
- ¡Alessandro (Bérgamo) fue un gran anfitrión! Fue muy atento, paciente y amable tanto con mi hija como conmigo. Para nuestra sorpresa, ¡los platos que preparamos estaban deliciosos! ¡Tengo muchas ganas de probarlos en casa!
Traducido del Inglés•
Lori Wisniewski -
Traducido del Inglés•
Julie Raymer -
Traducido del Inglés•
Lynn W. -
Traducido del Italiano•
Cassidy -
Traducido del Italiano•
Sophie M. -
Dónde
Alessandro
Cesarina desde 2024Ciudad: Bérgamo (BG) Idiomas: Italiano y InglésMe llamo Alessandro, nací en Milán en 1961 de padres emilianos. Les espero en la cocina de mi casa en las afueras de Bérgamo, donde prepararemos y disfrutaremos juntos especialidades de la región (los Scarpinocc, raviolis típicos de Bérgamo, o la Polenta Taragna) así como platos de mi tradición familiar (Tagliatelle, Rosette Modenesi, Tigelle). Todo ello precedido por varios aperitivos posibles, incluido el Erbazzone de Reggio, y seguido de un postre, típicamente Tiramisú. No faltará una amplia selección de vinos y digestivos. ¡Una experiencia auténtica, amena y relajante, con muchas recetas sencillas que podrán reproducir fácilmente en casa!
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