Aromas de otoño en el plato: curso y menú a base de calabaza

Bienvenidos a mi casa, un lugar rodeado de naturaleza y de la tranquilidad del valle de Brembilla. Si os encanta la naturaleza y los sabores auténticos, os invito a pasar un día en el que el tiempo se ralentiza, entre los aromas del otoño y la calidez de la tradición de Bérgamo.

Nuestra experiencia empezará con el delantal puesto y las manos metidas en la masa. Compartiré contigo mi pasión por las masas tradicionales: prepararemos juntos unos gnocchi de calabaza y patatas súper tiernos. Te enseñaré los trucos para conseguir la consistencia adecuada y darles la forma perfecta, en un ambiente agradable y relajado. Después de cocinar, nos sentaremos a la mesa para disfrutar del fruto de nuestro trabajo con un menú pensado para realzar los tesoros de nuestra tierra, desde los quesos de primera calidad hasta las harinas antiguas.