Cursos de cocina
La lasaña napolitana de la abuela Maria
5.0
Emanuela
Idiomas hablados:
Italiano y Inglés
Tu experiencia
- Rollitos de berenjena con mozzarella de búfala y tomate
- Lasaña con ragú napolitano
- Cannoli de ricotta con pistacho
Participa en una auténtica clase de cocina napolitana y aprende los secretos de un menú especial. Este era el menú que preparábamos cada año para mi padre Mario con motivo de su onomástica: lasaña, plato muy apreciado también por el último rey de las Dos Sicilias, Francisco II, apodado no en vano «Re Lasagna», aderezada con una deliciosa salsa ragú cocinada durante horas. Mientras la lasaña se cuece en el horno, prepararemos juntos rollitos de berenjena rellenos de mozzarella y cubiertos de ragú, y cannoli, el dulce símbolo de la pastelería italiana. Te guiaré paso a paso, revelándote trucos y técnicas familiares para crear platos auténticos, sabrosos y llenos de historia.
Vegetariano
Caracteres restantes: 500
Total: 153,00 €
153,00 €
por huésped77,00 € por niño
Opiniones
5.0
44 opiniones
- Emanuela y Maurizio fueron unos anfitriones extraordinarios desde el primer momento. Su casa es única: una terraza con vistas al mar donde nos recibió con un aperitivo casero, contándonos curiosidades sobre la ciudad y la gastronomía napolitana con una pasión contagiosa. Luego comenzó la clase: preparamos calzones y montanarine bajo la experta guía de Emanuela, los freímos y los comimos al momento — ¡una enorme satisfacción! Para concluir, nos había preparado un tiramisú de frutos rojos simplemente increíble. La cálida acogida y la sensación de estar realmente en casa hicieron que la despedida de soltera de nuestra amiga Emma fuera algo especial e inolvidable. Éramos diez chicas y el espacio era más que suficiente, tanto dentro como fuera. Lo recomiendo a cualquiera que quiera unir una experiencia culinaria divertida y curiosa a la posibilidad de conocer a verdaderos napolitanos, apasionados y llenos de historias que contar. ¡Gracias Emanuela, estoy segura de que pronto tendremos una buena ocasión para volver y probar nuevas recetas contigo!
- Emanuela fue increíble. Fue una experiencia inolvidable: una casa preciosa, vistas espectaculares de Nápoles y unos anfitriones tan cálidos y acogedores. La clase fue divertida e informativa, y nos fuimos no solo habiendo preparado y comido deliciosos ravioles, mozzarella en carrozza y tiramisú, sino también con una apreciación más profunda de la ciudad.
- Emanuela y Maurizio nos recibieron en su hermosa casa y Emanuela comenzó explicando la historia de Nápoles, lo cual mi madre y yo adoramos ya que somos apasionados de la historia. La clase de cocina fue divertida y estuvimos ocupados entre aprender las recetas, preparar la comida, hacer preguntas y observar la forma de hacer las cosas de Emanuela. Fue maravilloso aprender más sobre la historia de las recetas que estábamos preparando y ver lo orgullosa que está Emanuela de compartir su conocimiento culinario y los preciados recuerdos relacionados con cocinar con su abuela. Desafortunadamente, no pudimos quedarnos a cenar, pero Maurizio fue tan amable de dejarnos en donde habíamos estacionado nuestro coche. Esta es una excelente clase para cualquiera que quiera hacer una actividad o aprender, ¡pero se siente mucho más valiosa cuando eres alguien a quien le encanta cocinar en general! Estaba tan metida en la clase que me olvidé por completo de tomar fotos, ¡afortunadamente Maurizio sí lo hizo!
- Imagina tener que ir a comer a casa de una pareja de amigos o de familiares (los que te caen bien, ¿eh), y añadirle una vista espectacular de la bahía y del Vesubio. Pues, nosotros nos sentimos justo así, como comiendo en casa de gente que no veías desde hace tiempo, pero basta un instante para volver a conectar. Emanuela y Maurizio fueron unos anfitriones estupendos, y todo no se redujo a una comida. Nos explicaron lo explicable de esa maravillosa ciudad que es Nápoles, y nos hicieron sentir parte de algo, aunque fuera por unas pocas horas. Se nota que creen en lo que hacen, y difícilmente quien cree en ello no lo hace bien. Inútil decir que la experiencia relacionada estrictamente con la comida fue óptima, e incluso yo, que soy celíaco, pude comer los mismos platos típicos que comieron los demás, con los ingredientes dedicados a mí. Emanuela y Maurizio no son nuestros parientes, pero... bueno, si se pudieran elegir, los querríamos justo así. ❤️
- Con motivo del cumpleaños de mi esposo, fuimos a casa de Emanuela y Maurizio para vivir la experiencia de una clase de cocina. ¡Fue una noche simplemente mágica! En primer lugar, el ambiente: la casa de Emanuela y Maurizio es un lugar encantador, lleno de calidez y hospitalidad. Nos sentimos inmediatamente como en casa, como si fuéramos familia. ¡La clase de cocina fue una experiencia increíble! Fuimos guiados paso a paso en la preparación de platos deliciosos y aprendimos muchos trucos y secretos de la cocina italiana. ¡Pero el verdadero valor de esta noche fue el tiempo que pasamos juntos! Nos sentimos como una gran familia, reímos, bromeamos y saboreamos cada momento. ¡La comida, por supuesto, fue exquisita! Y el hecho de haberla preparado nosotros mismos la hizo aún más especial. ¡Gracias, Emanuela y Maurizio, por regalarnos esta noche inolvidable! ¡Ya estamos listos para volver por otra aventura culinaria juntos!
Traducido del Italiano•
Elisabetta -
Traducido del Inglés•
Emanuel -
Traducido del Inglés•
Hajar -
Traducido del Italiano•
Fabio & Roberta -
Traducido del Italiano•
Debora e Giovanni -
Caracteres restantes: 500
Total: 153,00 €
153,00 € por huésped
Dónde
Emanuela
Cesarina desde 2018Ciudad: Nápoles (NA) Idiomas: Italiano y InglésEnclavada en el golfo del mismo nombre, Nápoles se despierta cada mañana frente a su espléndido mar. El mismo mar al que da el amplio y frondoso balcón de la casa de nuestra Cesarina, desde el que se disfruta de unas vistas encantadoras.
La casa en la que nos acoge Emanuela es espaciosa, está decorada con un gusto antiguo y refinado y está inundada de luz. La pasión de Emanuela por el arte culinario nació cuando era niña, cuando se asomaba a la cocina de su «mamá». Nuestra Cesarina es una hábil mosaicista: su intuición para las combinaciones perfectas la ha convertido en una experta en el arte de preparar platos excelentes. Los sabores y aromas se combinan sabiamente para contar la historia y las tradiciones de su territorio.
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