La pasta tradicional toscana: tordelli y tagliatelle

En nuestra típica casa de ladrillo de la campiña toscana, seréis recibidos con una tabla de embutidos y quesos de nuestra zona acompañados de una copa de prosecco. Aprenderéis a preparar los tordelli rellenos de patatas y panceta, desde la preparación de la masa con harina y huevos hasta el cierre a mano de cada uno de los tortelli. También prepararemos juntos las famosas tagliatelle, que se aderezan con la típica salsa ragú blanco de la Val di Chiana. Para terminar, podrás degustar un magnífico tiramisú, cuyos secretos de preparación aprenderás, desde la pasteurización de los huevos hasta el espolvoreado con chocolate.