Ciaccini y pizzas de Alvaro

Una velada para descubrir los secretos de la masa de la pizza y su cocción. La velada tendrá lugar en el jardín, donde Álvaro ha construido su rincón con horno de leña y barbacoa. Las impresionantes vistas de Siena y una cerveza artesanal de la cercana empresa La Stecciaia harán el resto.

El menú incluirá como entrante una degustación de ciaccini con queso pecorino, salchicha, tomates cherry o simplemente sal gruesa y romero. A continuación, se degustará la pizza margarita, que cada invitado amasará tú mismo. Para terminar, pizza dulce con azúcar y crema de avellanas. La experiencia solo es posible en las tranquilas noches de verano.