Anna

«Soy cocinera e historiadora de la cocina, conozco la realidad de la producción artesanal de Como y sus montañas. Busco platos históricos del norte de Italia y los preparo, a menudo adaptándolos a la actualidad. Sobre todo platos campestres, en los que se mezclan materias primas traídas de la ciudad, en las villas de veraneo de los ciudadanos adinerados, como especias exquisitas que solo llegaban a la ciudad, con carnes, verduras y quesos producidos en las colinas. También estoy especializada en cocina francesa campestre».

Mis especialidades

Crostini de polenta con setas y hígados
Zincarlin y alubias blancas de España
Patatas al horno con trufa negra

Opiniones

4.9

55 opiniones

: ¡La pasta que hicimos estuvo increíble! Anna fue genial, sin embargo, estoy decepcionado ya que dijo que me enviaría las recetas y la he contactado al menos 3 veces y todavía no las tengo. Además, la clase fue en una habitación de un palacio histórico que visitamos en un tour maravilloso. La cocina era una instalación improvisada con una placa de cocina.
: ¡Ojalá pudiera añadir más estrellas para Anna! ¡Es muy talentosa e increíble! Me encantó aprender a hacer pasta. Estaba tan deliciosa y era la mejor pasta de Italia. No tomo café y Anna hizo una salsa de bayas para el tiramisú. ¡Estaba buenísimo, todavía sueño con ello!
: Anna fue genial, nos encantó la clase de cocina y simplemente hablar con Anna sobre la historia de la zona y su amplio conocimiento de la comida italiana. La recomiendo mucho.
: Y fue tan amable y nos trató con tanto respeto y añadió duración. Ella tenía todo preparado a la perfección y tuvimos una cena maravillosa juntos y nos dijo cómo hacer diferentes pastas y un Tiramisú delicioso. La recomendamos encarecidamente y es muy dulce. ¡Y qué gran cocinera! ¡Brava, Anna! ¡Te extrañamos! ¡Vamos a hacer nuestro propio Tiramisú esta semana! ¡Gracias de nuevo!
: ¡Anna fue fantástica! Fue cálida, acogedora y nos dio algunos consejos de cocina deliciosos y útiles para el uso diario.