Cours de cuisine
Apprendre à faire des pâtes avec la Cesarina Barbara
5.0
Barbara
Langues parlées :
Anglais, Espagnol, Italien
Votre expérience
- Tagliatelles
- Raviolis à la ricotta et aux épinards
- Tiramisù
Je t'attends au cours de cuisine sur les pâtes fraîches. Les pâtes sont un aliment fondamental de la cuisine italienne et je veux t'apprendre à les faire maison, avec mes recettes traditionnelles. On commencera par les tagliatelles, je te montrerai comment préparer la pâte à partir de laquelle on obtiendra les tagliatelles, puis on passera à la préparation de la sauce.
Le deuxième plat qu'on va préparer sera les raviolis à la ricotta et aux épinards, des pâtes farcies très appréciées dans toute l'Italie. Je te dévoilerai toutes les astuces pour obtenir des pâtes fines et moelleuses, et je te montrerai comment préparer la farce de tes raviolis. Enfin, le dessert : le célèbre tiramisù. Ce dessert à la cuillère est un classique de la cuisine italienne et on apprendra ensemble la recette originale, avec tous les ingrédients essentiels.
129,00 € par invité
(64,50 € par enfant)
Caractères restants : 500
Total: 129,00 €
129,00 €
par invité64,50 € par enfant
Avis
5.0
8 avis
- Nous avons adoré notre cours de cuisine avec Barbara et nous sommes impatients d'essayer les recettes par nous-mêmes. Elle était chaleureuse, captivante et formidable !
- Très belle expérience. Barbara est vraiment une hôte formidable. Nous nous sommes sentis à l'aise très rapidement chez elle. Le temps a passé à une vitesse incroyable en préparant des pâtes et des tiramisu et en discutant tout en partageant un verre de vin.
- Barbara était une hôtesse incroyable ! Ce qui a le plus plu à notre famille, c'est son expérience avec les petits en cuisine. Nous nous sommes tous amusés, beaucoup appris, bien mangé (bien sûr) et nous nous sommes sentis complètement chez nous. Merci !
- Mon fils et moi avons vraiment apprécié cette expérience. Nous avons beaucoup appris. Il déteste absolument les épinards, mais Barbara a préparé un mélange d'épinards, de poireaux et de ricotta. (J'ai besoin de cette recette !) Il a mangé une grande portion des raviolis une fois qu'ils furent prêts. Maintenant, il veut faire des raviolis à la maison. Mais je n'ai aucun matériel – donc je dois abaisser la pâte, etc. au rouleau à pâtisserie et les faire à la main. Tant pis… Nous referions certainement un cours comme celui-ci.
- Barbara était une hôtesse charmante. Chaleureuse et accueillante, elle nous a immédiatement mis à l'aise, comme chez nous. Elle a été très patiente et serviable dans son enseignement. Elle avait beaucoup d'histoires intéressantes sur la cuisine et la fabrication du vin en Italie. Nous avons beaucoup apprécié le repas qu'elle nous a aidés à préparer et sa compagnie. Nous avons appris de nombreuses compétences précieuses en matière de fabrication de pâtes que nous prévoyons d'utiliser à la maison. Grazie !
Traduit du Anglais•
Susan - juillet 2024
Traduit du Anglais•
Patrick - avril 2024
Traduit du Anglais•
Meghana M - octobre 2023
Traduit du Anglais•
Miss Karen - juillet 2023
Traduit du Anglais•
Adrian, Lisa and Siobhan - juillet 2023
129,00 € par invité
(64,50 € par enfant)
Caractères restants : 500
Total: 129,00 €
129,00 € par invité
Où
Barbara
Cesarina depuis 2021Ville: Turin (TO) Langues: Anglais, Espagnol, Italien« J'ai grandi à Acqui Terme, à la campagne, avec mon père et ma famille d'agriculteurs et de producteurs de vin (pour la consommation familiale). J'ai toujours aimé cuisiner des plats savoureux et appétissants. Récemment, je me suis spécialisée dans la fabrication de pâtes fraîches et de pizzas. Des plats de viande, y compris du cheval (influences du Salento, surtout des morceaux de cheval). Je pourrais facilement proposer un menu piémontais ou salentin avec des orecchiette faites maison et des morceaux de cheval, accompagnés d'un excellent primitivo salentin. J'aime les saveurs prononcées et les plats savoureux et j'essaie toujours de donner du caractère à mes plats. J'aime utiliser les saveurs et les épices ».
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