Ciaccini et pizzas d'Alvaro

Une soirée pour découvrir les secrets de la pâte à pizza et de sa cuisson. La soirée se déroulera dans le jardin où Alvaro a construit son coin four à bois et barbecue. La vue imprenable sur Sienne et une bière artisanale de la brasserie voisine La Stecciaia feront le reste.

Le menu comprendra en entrée une dégustation de ciaccini avec du pecorino, de la saucisse, des tomates cerises ou simplement du gros sel et du romarin. Ensuite, on passera à la dégustation de la pizza margherita, que chaque invité pourra étaler lui-même. Pour finir, une pizza sucrée avec du sucre et de la crème de noisettes. Cette expérience n'est possible que lors des douces soirées d'été.