Cuisine du Salento : pâtes fraîches et tiramisù à Lecce

Viens découvrir le Salento dans une vraie école de cuisine à Lecce, où tu deviendras un vrai cuisinier salentin. On mettra la main à la pâte et on explorera ensemble les plats traditionnels locaux.

Notre menu commencera par un apéritif avec des croûtons de pain de blé dur, garnis de tomates cerises fraîches et de roquette de saison. Nous passerons ensuite à la préparation de pâtes fraîches sous deux formes : des spaghettis frais à base de farine de blé dur et assaisonnés d'une sauce tomate et basilic, et des « cavatelli pugliesi » assaisonnés d'un ragoût de légumes de saison. Enfin, on dégustera ensemble tout ce que tu auras préparé, accompagné de vin local et d'eau. On terminera par un bon café, pour une expérience culinaire authentique et inoubliable, et le dessert préféré des Italiens : le tiramisù !