La tradition des cavatelli et des orecchiette

Bonjour à tous, je m'appelle Jenny, je suis une sfoglina passionnée par l'art des pâtes faites à la main au rouleau à pâtisserie. Cette passion est également devenue mon métier, et mes plats vont des pâtes fraîches traditionnelles et non traditionnelles aux desserts tels que les gâteaux et les biscuits. J'aime également explorer la cuisine végétarienne et végétalienne, toujours à la recherche de saveurs authentiques.  Avec mon compagnon, ancien boulanger, nous aimons aussi faire des expériences avec la boulangerie, en préparant du pain, des pizzas et bien d'autres délices du monde de la boulangerie directement chez nous.