Cours de cuisine

Les tagliatelles à la sauce bolognaise, symbole de la cuisine bolognaise

5.0
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Bianca

Castel San Pietro Terme (BO)
Durée 3h
Max 11 invités
Langues parlées : 
Italien, Anglais, Français
Votre expérience

    Fais un voyage culinaire unique dans les traditions italiennes avec une Cesareina locale experte. Commence par les Gnocchi Fritti Ripieni, des boulettes de pâte frites fourrées au jambon et au fromage, parfaites pour une entrée pleine de saveurs.

    Poursuis avec les tagliatelles al ragù, symbole de la cuisine bolognaise, préparées avec des tagliatelles fraîches et une sauce ragù épaisse et savoureuse qui marie parfaitement les pâtes et la viande.

    Terminez par le tiramisù, un dessert italien classique composé de biscuits à la cuillère trempés dans du café et de couches de mascarpone, agrémenté d'une pincée de cacao en poudre. Une expérience culinaire qui célèbre la tradition et la passion italiennes.

    Total: 133,00 €

    133,00 € 
    par invité

    67,00 € par enfant

    Avis
    5.0
    3 avis
    Bianca was very welcoming. We hadn’t realized that we were having a private class! We were walked through making homemade pasta, rolling it out and cutting it all by hand, walked through making a ragu from her grandmothers recipe, a delicious tiramisu ( making the custard from scratch and assembling individual portions). Bianca is a patient and excellent teacher. She mailed us the recipes and photos she had taken. We would highly recommend taking her class. We can’t wait to recreate this food at home.

    Glenda and Betty - septembre 2024

    Bianca was amazing! We had the best time and learned so much. She was very accommodating and warm. The food was absolutely delicious !! We would highly recommend a class from her is you want to learn how to cook in beautiful setting and relaxed atmosphere. We would definitely do it again!

    Ericka Tannenbaum  - juillet 2024

    On the outskirts of Bologna, in Bianca's villa, I was treated to a 3 hour class of hand making tagtialle and authentic Bolognese ragu. Bianca was knowledgable, patient and good humored, answering my many questions. Her charming husband, Antonio, collected me by car from the nearby train station (one stop from the city of Bologna). The final result, tagliatelle with bolognese ragu, washed down with a pleasant Valpolicella red wine, was sublime. At the end she shared the recipe and some photos by email. Overall, a highly recommended experience.

    Albert Monichino - juillet 2024

    Vous recevrez l'adresse exacte après avoir réservé.
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    Bianca
    Cesarina depuis 2023Ville: Castel San Pietro Terme (BO)    Langues: Italien, Anglais, Français
    J'adore cuisiner, en particulier les pâtes sèches et en bouillon, en reprenant d'anciennes recettes de ma famille, car j'ai eu des parents dans la restauration. Mes plats reflètent la tradition culinaire de l'Émilie-Romagne, riches en saveurs authentiques et naturelles. Chaque préparation est un hommage à mon héritage gastronomique, combinant des techniques traditionnelles et des ingrédients de haute qualité pour créer des expériences culinaires mémorables.
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