Cours de cuisine

Les tagliatelles à la sauce bolognaise, symbole de la cuisine bolognaise

5.0
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Bianca

Castel San Pietro Terme (BO)
Durée 3h
Max 11 invités
Langues parlées : 
Italien, Anglais, Français
Votre expérience

    Fais un voyage culinaire unique dans les traditions italiennes avec une Cesareina locale experte. Commence par les Gnocchi Fritti Ripieni, des boulettes de pâte frites fourrées au jambon et au fromage, parfaites pour une entrée pleine de saveurs.

    Poursuis avec les tagliatelles al ragù, symbole de la cuisine bolognaise, préparées avec des tagliatelles fraîches et une sauce ragù épaisse et savoureuse qui marie parfaitement les pâtes et la viande.

    Terminez par le tiramisù, un dessert italien classique composé de biscuits à la cuillère trempés dans du café et de couches de mascarpone, agrémenté d'une pincée de cacao en poudre. Une expérience culinaire qui célèbre la tradition et la passion italiennes.

    Total: 133,00 €

    133,00 € 
    par invité

    67,00 € par enfant

    Avis
    5.0
    3 avis
    Bianca était très accueillante. Nous n'avions pas réalisé que nous aurions un cours privé ! Elle nous a guidés à travers la préparation de pâtes fraîches, en pétrissant la pâte, en l'étalant et en la coupant à la main, puis nous a montré comment préparer une sauce ragu à partir de la recette de sa grand-mère, et un délicieux tiramisu (en préparant la crème pâtissière à partir de zéro et en assemblant des portions individuelles). Bianca est une enseignante patiente et excellente. Elle nous a envoyé les recettes et les photos qu'elle avait prises. Nous recommandons vivement de suivre son cours. Nous avons hâte de recréer ces plats à la maison.

    Traduit du Anglais

    Glenda and Betty - septembre 2024

    Bianca était incroyable ! Nous avons passé un moment merveilleux et appris énormément. Elle a été très arrangeante et chaleureuse. La nourriture était absolument délicieuse !! Nous recommandons vivement un cours avec elle si vous voulez apprendre à cuisiner dans un cadre magnifique et une atmosphère détendue. Nous le referions définitivement !

    Traduit du Anglais

    Ericka Tannenbaum  - juillet 2024

    Dans la périphérie de Bologne, dans la villa de Bianca, j'ai eu le plaisir de suivre un cours de 3 heures pour apprendre à faire des tagliatelles à la main et une authentique sauce bolognaise. Bianca était compétente, patiente et de bonne humeur, répondant à mes nombreuses questions. Son charmant mari, Antonio, est venu me chercher en voiture à la gare à proximité (un arrêt de la ville de Bologne). Le résultat final, des tagliatelles à la sauce bolognaise, accompagnées d'un agréable vin rouge Valpolicella, était sublime. À la fin, elle a partagé la recette et quelques photos par e-mail. Dans l'ensemble, une expérience vivement recommandée.

    Traduit du Anglais

    Albert Monichino - juillet 2024

    Vous recevrez l'adresse exacte après avoir réservé.
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    Bianca
    Cesarina depuis 2023Ville: Castel San Pietro Terme (BO)    Langues: Italien, Anglais, Français
    J'adore cuisiner, en particulier les pâtes sèches et en bouillon, en reprenant d'anciennes recettes de ma famille, car j'ai eu des parents dans la restauration. Mes plats reflètent la tradition culinaire de l'Émilie-Romagne, riches en saveurs authentiques et naturelles. Chaque préparation est un hommage à mon héritage gastronomique, combinant des techniques traditionnelles et des ingrédients de haute qualité pour créer des expériences culinaires mémorables.
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