Cours de cuisine
L'amatriciana, la reine de Rome
5.0
Maurizio
Langues parlées :
Italien et Anglais
Votre expérience
L'Amatriciana est un plat traditionnel de la cuisine romaine qui a conquis le cœur de nombreuses personnes par sa saveur et sa simplicité. Ce plat, né dans le village d'Amatrice, est devenu un symbole de convivialité et d'amitié, parfait à partager avec ses proches. La recette de base comprend peu d'ingrédients : tomates, guanciale, pecorino et poivre noir, mais c'est justement la combinaison de ces saveurs qui la rend si spéciale.
En plus, l'Amatriciana est rapide et facile à préparer, parfaite pour ceux qui veulent un repas savoureux sans trop de chichis. Si tu veux régaler tes potes avec une vraie délicatesse de la cuisine romaine, l'Amatriciana est sans aucun doute le choix idéal !
62,00 € par invité
(31,00 € par enfant)
Caractères restants : 500
Total: 62,00 €
62,00 €
par invité31,00 € par enfant
Avis
5.0
54 avis
- C'était une expérience formidable ! Nous avions demandé à organiser un petit défi culinaire entre collègues. Maurizio nous a accueillis dans sa maison charmante, nous a immédiatement mis à l'aise, l'ambiance était amusante et familiale… et après un copieux apéritif (tout fait maison) accompagné d'un excellent spumante, nous avons "mis la main à la pâte". Maurizio nous a guidés dans cette expérience en nous racontant les origines et en nous donnant des conseils pour étaler la pâte au mieux… et une fois terminé, nous avons cuisiné et savouré nos produits, tout en continuant à trinquer. Le gagnant a été déclaré (récompensé par un gadget très original) et nous avons également goûté un gâteau dont la recette secrète fait partie du patrimoine familial de Maurizio, nous pouvons seulement dire qu'il était vraiment surprenant. La journée a été vraiment agréable. C'était exactement ce dont nous avions besoin : accueil, partage et amusement. Une expérience à recommander et à refaire !
- Maurizio et Marco étaient des guides et des hôtes absolument charmants — ils étaient chaleureux, gentils, et surtout, se sont assurés de compléter mon expérience à Bologne avec les meilleurs plats de la ville. Les tagliatelles de Maurizio sont exquises — mais ce dont je me souviendrai, ce sont un adorable duo de guides touristiques qui ont rendu mon voyage en solo à travers l'Italie un peu plus mémorable. Fortement recommandé aux autres voyageurs LGBTQ+ à la recherche d'un sentiment de communauté lors de leur passage à Bologne.
- Hôte parfait ! C'était notre meilleure expérience de cuisine à ce jour. Cela est dû en grande partie à Maurizio. Il était très compétent, charismatique et accueillant. Il nous a immédiatement mis à l'aise en entrant chez lui. La journée est passée très vite. La nourriture était sensationnelle. Nous recommandons vivement cette expérience, mais assurez-vous de demander Maurizio ! AH, il s'est également renseigné sur notre voyage et nous a fait des recommandations sur les endroits à visiter et où aller en fonction de nos projets. Nous avons suivi ses suggestions et nous en avons été très heureux. Merci pour cette journée incroyable !
- Nous avons vraiment adoré le cours que nous avons suivi avec Maurizio. Il a une véritable passion pour la cuisine et l'enseignement, et nous avons passé un excellent moment à apprendre avec lui. Et ses recettes étaient si délicieuses, et il était un hôte formidable. Nous avons hâte de commencer à faire nos propres pâtes maison maintenant, nous nous sentons plus confiants. Merci encore, Maurizio !!
- J'ai été invitée à un anniversaire organisé par Maurizio. Une merveilleuse découverte. Maurizio nous a accueillis dans une belle maison, avec un superbe balcon donnant sur les toits de Bologne. Tout était organisé à la perfection, nous avons mangé de délicieux plats, dont une lasagne parfaite, qui a conquis tous les habitants de Bologne présents. C'était un bel anniversaire, car il y avait tout : un accueil chaleureux, un lieu qui donne l'impression d'être à la maison, une nourriture fantastique, d'excellents vins et sangria, et Maurizio, le meilleur hôte que l'on puisse souhaiter !
Traduit du Italien•
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Traduit du Anglais•
RG - novembre 2025
Traduit du Anglais•
Cherie Moody - octobre 2025
Traduit du Anglais•
Amy - octobre 2025
Traduit du Italien•
Un Compleanno da Ricordare - octobre 2025
62,00 € par invité
(31,00 € par enfant)
Caractères restants : 500
Total: 62,00 €
62,00 € par invité
Où
Maurizio
Cesarina depuis 2023Ville: Bologne (BO) Langues: Italien et AnglaisJe me consacre avec passion à la cuisine traditionnelle régionale, en adoptant les recettes de l'Émilie, de la Toscane et du Latium, avec innovation et recherche culinaire. J'accorde une grande attention à la saisonnalité des ingrédients et à l'origine des matières premières, en privilégiant les produits locaux. Doté d'excellentes capacités de communication, j'accorde une importance particulière à l'histoire qui se cache derrière chaque plat, ainsi qu'à l'hospitalité et à l'accueil de mes invités.
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