Pâtes fraîches de grand-mère dans la campagne à l'extérieur de la ville

Salut ! Je m'appelle Marco et je vous souhaite la bienvenue dans la campagne tranquille d'Anzola Emilia, avec un point de rencontre pratique près de la gare de Bologne. Ma maison, une ancienne grange bien rénovée, est entourée d'un jardin et d'un patio sympas, parfaits pour déguster de la bouffe et du vin entre potes. Avec l'aide de ma femme Silvia, on va vous guider dans la préparation de deux types de pâtes fraîches bolognaises, dont des raviolis farcis. Chacun d'entre vous, à son poste, se sentira comme une véritable « sfoglina ». Ensemble, on va prendre l'apéritif dans notre patio dans le jardin, puis on dégustera les deux premiers plats qu'on aura créés, pour finir par le dessert.

J'ai hâte de partager avec vous les saveurs typiques et la chaleureuse hospitalité bolognaise !