Une pizza à la maison comme à la pizzeria

Dans ce cours, on va apprendre à faire une pizza en partant des bases, en découvrant chaque étape du processus. Je vais te guider dans le monde des farines, t'aider à comprendre leurs différences et à choisir des ingrédients de qualité, essentiels pour obtenir une pâte équilibrée et savoureuse. On va approfondir les techniques de levage, de pétrissage, de façonnage et de cuisson, pour réaliser une pizza parfumée et digeste.

Une fois prêtes, les pizzas seront enfournées et dégustées ensemble, accompagnées d'un bon verre de bière artisanale ou de vin local, dans une ambiance conviviale et détendue. Pendant le cours, on aura à notre disposition un vrai four à pizza professionnel, pour vivre une expérience authentique et complète.