Raviolis noir et blanc et tiramisù : saveurs et tradition

Je te souhaite la bienvenue dans ma maison située dans les collines de Bologne pour une expérience authentique et créative ! En environ 3 heures, nous préparerons ensemble le tiramisù classique et une version élégante de pâtes fraîches : les raviolis noir et blanc, farcis à la ricotta et aux épinards. Nous commencerons par le tiramisù, que nous laisserons reposer pendant que nous pétrirons deux pâtes contrastées, l'une claire et l'autre foncée au charbon végétal. Pendant que les pâtes reposent, on profitera d'un apéritif avec des produits locaux. Ensuite, on étalera la pâte à la main, comme de vraies sfogline bolognaises, on assemblera et cuisinera les raviolis. On les dégustera avec un bon verre de vin, pour finir avec le tiramisù fait maison. Je t'attends pour découvrir ensemble les saveurs authentiques de l'Émilie dans une version originale !