Roberta

J'aime ma cuisine en tant qu'espace et lieu de travail. J'adore mettre la main à la pâte pour créer des pâtes feuilletées et brisées, une passion qui trouve son inspiration dans les traditions culinaires de la Toscane et de l'Émilie-Romagne. Ma cuisine est une combinaison de ces deux mondes. Des lasagnes et tagliatelles classiques à l'authentique pappa al pomodoro toscane, ma table est un voyage à travers les saveurs traditionnelles de ces régions. Le tiramisù et les biscuits de Prato sont toujours au rendez-vous pour terminer le repas, accompagnés éventuellement d'un verre de vin santo. Ma cuisine reflète mon amour pour la tradition et la joie de partager ces plaisirs gastronomiques avec les autres.

Mes spécialités

Tortelloni au beurre et à l'or

Avis

5.0

178 avis

: Lors de nos vacances en famille, nous avons pensé que ce serait une excellente idée de vivre une expérience culinaire en réservant un cours de cuisine. Sans savoir à quoi nous attendre, Roberta a surpassé toutes nos attentes. Elle a été si accueillante et gentille dès l'instant où nous avons franchi le seuil de sa porte. Elle nous a donné d'incroyables astuces et conseils pour nous assurer que nous puissions reproduire une cuisine familiale traditionnelle chez nous. Son grand cœur et sa passion pour la cuisine et l'enseignement ont rendu notre expérience mémorable. Sans oublier à quel point la nourriture était délicieuse !! Je recommanderais un cours de cuisine avec elle à n'importe qui. Merci Roberta !! Nous espérons vous revoir. Bisous, Alissa
: C'était notre première expérience dans un cours de cuisine et c'était absolument incroyable ! Roberta était tellement chaleureuse et accueillante, et la nourriture était sans aucun doute un 10/10. J'y retournerai certainement la prochaine fois que je serai à Bologne !
: Notre famille a suivi un cours avec Roberta, elle a été super amicale avec nous. Elle a instauré un environnement accueillant et nous a appris à faire des raviolis, du tiramisu et bien plus encore. Elle a beaucoup de connaissances et a été très patiente. Elle nous a fait goûter quelques amuse-gueules classiques de Bologne, ce qui a enrichi notre palais. Pour le dîner, nous avons mangé les deux pâtes que nous avions appris à préparer avec un vin que mon enfant de 16 ans a adoré, et pour le dessert, nous avons mangé le tiramisu que nous avions fait. Tout était fait maison. Nous recommandons sans hésiter cette expérience et Roberta a été une hôtesse charmante.
: Si vous hésitez à réserver cette expérience, faites-le. Notre famille de cinq personnes a tous convenu que c'était l'un des moments forts de tout notre voyage en Italie. Roberta est une personne extraordinaire. Elle nous a accueillis dans sa magnifique maison comme si nous faisions partie de la famille. Sa cuisine au deuxième étage était un véritable rêve et l'endroit idéal pour passer quelques heures à apprendre à faire des pâtes fraîches. L'expérience entière était détendue, amusante et nous ne nous sommes jamais sentis pressés. Nous avons ri, cuisiné, partagé des histoires, dégusté d'incroyables pâtes faites maison et sommes repartis avec des souvenirs que nous n'oublierons jamais. À la fin, nous avions honnêtement l'impression de dire au revoir à des membres de la famille plutôt qu'à quelqu'un que nous venions tout juste de rencontrer. Si vous voulez une expérience italienne authentique et pas seulement une activité touristique de plus, je recommande vivement de passer une fin de matinée avec Roberta (un début à 11h00 était parfait). Cela valait chaque minute et c'est quelque chose dont notre famille se souviendra toujours. Merci Roberta, tu nous manques !
: Robbie a été une hôte magnifique. Gentille et généreuse, elle a partagé sa passion pour la cuisine avec moi et mes deux enfants. La nourriture et l'expérience étaient merveilleuses !