Roberta

J'aime ma cuisine en tant qu'espace et lieu de travail. J'adore mettre la main à la pâte pour créer des pâtes feuilletées et brisées, une passion qui trouve son inspiration dans les traditions culinaires de la Toscane et de l'Émilie-Romagne. Ma cuisine est une combinaison de ces deux mondes. Des lasagnes et tagliatelles classiques à l'authentique pappa al pomodoro toscane, ma table est un voyage à travers les saveurs traditionnelles de ces régions. Le tiramisù et les biscuits de Prato sont toujours au rendez-vous pour terminer le repas, accompagnés éventuellement d'un verre de vin santo. Ma cuisine reflète mon amour pour la tradition et la joie de partager ces plaisirs gastronomiques avec les autres.

Mes spécialités

Tortelloni au beurre et à l'or

Avis

5.0

180 avis

: Roberta a été si accueillante dès l'instant où nous avons franchi le seuil de sa magnifique maison ! Nous avons préparé ensemble trois plats délicieux, accompagnés de vin et d'un apéritif incroyable. Roberta a été très impliquée dans son enseignement et nous a fait participer à chaque étape du processus, tout en nous donnant la confiance nécessaire pour contribuer à la réalisation de chaque recette. Chaque plat était absolument fantastique, mais la chaleur et la compagnie de Roberta ont rendu l'expérience encore plus spéciale. Nous avons tellement appris, nous avons ri, mangé une cuisine incroyable et nous nous sommes vraiment sentis les bienvenus chez elle. Ce cours de cuisine a sans aucun doute été l'un des moments forts de notre voyage de deux semaines en Italie. Nous ne saurions trop recommander cette expérience avec Roberta et nous la recommandons vivement à toute personne visitant Bologne !
: Nous avons passé un moment merveilleux dans la cuisine de Roberta. Elle nous a accueillis comme chez nous et nous a guidés à travers une expérience amusante de confection de pâtes. Elle nous a aidés à corriger nos erreurs et m'a donné l'impression que je pouvais en faire chez moi ! Ce fut un excellent ajout à notre séjour à Bologne !
: Lors de nos vacances en famille, nous avons pensé que ce serait une excellente idée de vivre une expérience culinaire en réservant un cours de cuisine. Sans savoir à quoi nous attendre, Roberta a surpassé toutes nos attentes. Elle a été si accueillante et gentille dès l'instant où nous avons franchi le seuil de sa porte. Elle nous a donné d'incroyables astuces et conseils pour nous assurer que nous puissions reproduire une cuisine familiale traditionnelle chez nous. Son grand cœur et sa passion pour la cuisine et l'enseignement ont rendu notre expérience mémorable. Sans oublier à quel point la nourriture était délicieuse !! Je recommanderais un cours de cuisine avec elle à n'importe qui. Merci Roberta !! Nous espérons vous revoir. Bisous, Alissa
: C'était notre première expérience dans un cours de cuisine et c'était absolument incroyable ! Roberta était tellement chaleureuse et accueillante, et la nourriture était sans aucun doute un 10/10. J'y retournerai certainement la prochaine fois que je serai à Bologne !
: Notre famille a suivi un cours avec Roberta, elle a été super amicale avec nous. Elle a instauré un environnement accueillant et nous a appris à faire des raviolis, du tiramisu et bien plus encore. Elle a beaucoup de connaissances et a été très patiente. Elle nous a fait goûter quelques amuse-gueules classiques de Bologne, ce qui a enrichi notre palais. Pour le dîner, nous avons mangé les deux pâtes que nous avions appris à préparer avec un vin que mon enfant de 16 ans a adoré, et pour le dessert, nous avons mangé le tiramisu que nous avions fait. Tout était fait maison. Nous recommandons sans hésiter cette expérience et Roberta a été une hôtesse charmante.