Luca
Cesarina depuis 2026J'habite à : Bologne
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Luca
J’ai découvert le monde des pâtes fraîches et de la cuisine dès mon enfance grâce à ma mère et à mes grands-mères, qui m’ont transmis la passion de cuisiner et de bien manger.À l’adolescence, je rêvais d’ouvrir mon propre restaurant et, sans expérience, j’ai travaillé dans différents endroits comme sfoglino et cuisinier pour apprendre le métier.Aujourd’hui, mon idée a évolué : j’aime organiser des événements chez moi ou chez d’autres personnes, en proposant ma cuisine, principalement basée sur les pâtes fraîches d’Émilie-Romagne, précédées d’apéritifs et suivies de desserts à la cuillère ou de gâteaux.
Expériences
Avis
5.0
2 avis
- Nous avons passé un moment merveilleux à apprendre à préparer et à cuisiner des pâtes et du tiramisu avec Luca. Sa maison est magnifique et nous avons été très chaleureusement accueillis avec quelques spécialités locales et du vin à notre arrivée. L'expérience culinaire était amusante et instructive, et Luca a rendu tout cela très facile à comprendre grâce à ses excellentes instructions et à sa patience. Nous avons également beaucoup aimé en apprendre davantage sur Bologne, les coutumes locales et la culture gastronomique. Il nous a même donné quelques recommandations de bonnes adresses locales à visiter le lendemain. Merci infiniment, nous avons hâte de revenir.
- C'était notre première fois à Bologne et nous voulions suivre un véritable cours de cuisine authentique. Eh bien, notre journée avec Luca a été absolument fantastique. Accueillis dans une magnifique maison, nous avons été reçus avec un verre de Lambrusco et quelques gourmandises maison. Il nous a ensuite enseigné l'art de faire les pâtes. Non seulement c'est un excellent cuisinier, mais aussi une personne merveilleuse. Nous avons appris à faire les tagliatelles et les tortellini, qu'il a ensuite cuisinés à la perfection. Nous avons également appris à faire le tiramisu à la perfection. Nous avons terminé avec un limoncello et un expresso. Ce fut mon expérience préférée à Bologne. Merci mille fois !!
Traduit du Anglais•
Ben & Jazz -
Traduit du Italien•
Peter Barraket -