Cristina
Cesarina depuis 2022Plat phare : Tortellini
J'habite à : Bologne
Langues parlées : Anglais, Italien, Japonais, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Cristina
« Je suis née et j'ai grandi dans le centre de Bologne. Mes deux grands-mères étaient des cuisinières extraordinaires et j'adorais être avec elles et les admirer pendant qu'elles préparaient leurs spécialités. Peu à peu, grâce à ma grande passion, j'ai enrichi mes menus, devenant ainsi la référence pour ma grande famille à chaque dîner de grande occasion. »
Mes spécialités
- Tigelle et crescentine
- Tortellini
- Balanzoni
Expériences
Cours de cuisine (6)
Avis
5.0
50 avis
- Expérience incroyable ! Les élèves sont ressortis très satisfaits : explications claires, gentillesse et sourire de l'équipe de cuisine. Merci pour ce moment suspendu !
- Je me suis sentie immédiatement comme chez moi. Cristina est très disponible et gentille, que dire de son mari… ? Le bras droit de la maîtresse de maison, très attentif à chaque détail ! Excellente expérience.
- C'était une soirée incroyable avec Cristina et son mari. Nous avons appris beaucoup sur les pâtes et avons eu de bonnes conversations. Ils étaient tous les deux très accueillants et chaleureux. Cette expérience a définitivement été le point culminant de Bologne.
- Quel atelier fantastique ! Dès le premier instant, Cristina nous a mis à l'aise et nous a fait sentir comme chez nous. Son approche chaleureuse et personnelle nous a immédiatement détendus. Nous avons appris à faire des pâtes entièrement à partir de zéro – du pétrissage de la pâte à la confection des tagliatelles et des tortellonis parfaits. Cristina n'a pas seulement partagé ses recettes ; elle nous a également donné des conseils pratiques que l'on ne trouve dans aucun livre de cuisine. Tout était partagé avec une telle passion et un tel amour pour la cuisine de Bologne, c'était contagieux ! L'atmosphère était détendue et conviviale. Nous avons goûté, appris et vraiment apprécié. Le résultat était absolument délicieux ! Les plats étaient purs, authentiques et préparés avec soin – par nous-mêmes, sous la direction experte de Cristina. Je recommande vivement cet atelier à tous – que vous soyez un cuisinier amateur expérimenté ou que vous recherchiez simplement un après-midi ou une soirée amusante, savoureuse et inspirante. Cristina et son mari rendent l'expérience vraiment spéciale. Mille grazie, Cristina – ce fut une expérience que nous n'oublierons pas.
- Super expérience riche en apprentissage avec Christina, qui était une hôtesse merveilleuse dans sa cuisine chaleureuse ! Je recommande à tous ceux qui veulent apprendre à faire des pâtes à la vraie manière de Bologne.
Traduit du Italien•
Florence Cottet - février 2026
Traduit du Italien•
Daniela - décembre 2025
Traduit du Anglais•
Miriam - octobre 2025
Traduit du Anglais•
Chiara DS - avril 2025
Traduit du Anglais•
Thomas - février 2025