Oriana
Cesarina depuis 2018Plat phare : Sélection de charcuterie, Parmigiano Reggiano et polenta rôtie
J'habite à : Bologne
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Oriana
Oriana, notre Cesarina, vit à quelques pas de l'un des lieux les plus suggestifs et riches en histoire de Bologne, la basilique Santo Stefano.Ici, dans l'un des quartiers du centre historique les plus appréciés, tant par les Bolognese que par les touristes, Oriana nous présente sa famille : Salvatore, son mari, et leurs quatre enfants qu'ils aiment choyer en leur préparant des repas sains et en essayant de leur transmettre les recettes familiales.
Mes spécialités
- Tagliatelles à la sauce bolognaise
- Sélection de charcuterie, Parmigiano Reggiano et polenta rôtie
- Tortellini en bouillon
Expériences
Cours de cuisine (3)
Avis
5.0
87 avis
- Expérience fantastique ! Oriana sait vraiment comment partager sa passion pour la cuisine italienne. Nous étions quelques-uns à ne pas être de grands cuisiniers, mais grâce aux instructions claires et utiles d'Oriana, nous avons réussi à préparer nos propres Cappelletti, Tagliatelle et Tiramisù. La nourriture était extrêmement savoureuse et entièrement à base de produits frais, locaux et biologiques. Oriana est une personne charismatique et chaleureuse, nous avons donc apprécié non seulement la nourriture, mais aussi sa compagnie.
- Notre séjour avec Oriana était inoubliable ! J'ai emmené mon père en Italie et son plan était de cuisiner avec de nombreuses grand-mères italiennes afin d'apprendre les méthodes traditionnelles. Oriana était merveilleuse ! Son appartement était un rêve, rempli de vieux meubles anciens. Elle nous a accueillis avec du vin et a pris le temps de nous connaître. Elle nous a raconté de superbes histoires. Elle a une personnalité tellement pétillante et énergique ! Nous avons mangé, bu et préparé des pâtes, et elle a cuisiné, parlé et nous a aidés tout en nous racontant des histoires. Pour le dîner, elle nous a servi des légumes de son propre jardin. Elle nous a également servi son ragù spécial avec les pâtes que nous avions préparées. Nous avions fait des tiramisu dans un autre cours, alors elle nous a montré une autre façon d'en faire - nous avons adoré ! Nous avons vraiment apprécié cuisiner et rire avec Oriana. De tous nos cours de cuisine, celui-ci a été le plus amusant. Je suis si heureux de l'avoir réservé. Enfin, j'ai envoyé un SMS à Oriana le lendemain pour une recommandation de restaurant et elle nous en a donné un excellent. Elle nous a également parlé de ses sœurs à Bologne. Nous avions réservé une excursion en Vespa et, bien sûr, c'était avec ses sœurs qui possédaient l'entreprise. Nous avons l'impression de faire partie de la famille. Nous avons rencontré 3 des 4 sœurs. C'est une famille formidable qui a rendu notre visite en Italie comme si nous étions avec notre propre famille.
- Ce fut une expérience vraiment fantastique ! Oriana n'est pas seulement une super cuisinière, mais une personne merveilleuse : être hébergé chez elle, c'est vraiment s'immerger dans l'esprit de Bologne. Sans oublier tout ce que nous avons mangé : des produits locaux de très haute qualité, nos pâtes fraîches et le tiramisu… Un cadre unique pour une expérience époustouflante. À refaire et à conseiller à tous ceux qui veulent vraiment vivre la tradition et un après-midi inoubliable ensemble.
- Oriana a vraiment fait de cet événement un moment mémorable... elle est si passionnée par ce qu'elle fait, avec chaleur et gentillesse. Je n'aurais jamais pensé que ce serait aussi FANTASTIQUE et DÉLICIEUX. C'est un INCONTOURNABLE si vous vous trouvez à proximité de Bologne. Merci Oriana d'être vous... :)
- Tout était très agréable, nous avons appris à faire des pâtes et des tiramisu. Il y a eu beaucoup de rires et de joie ! Nous avons passé beaucoup de temps avec Oriana ! Et nous la recommandons à tout le monde !!
Traduit du Anglais•
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Hannah S. - mai 2026
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