Oriana
Cesarina depuis 2018Plat phare : Sélection de charcuterie, Parmigiano Reggiano et polenta rôtie
J'habite à : Bologne
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Oriana
Oriana, notre Cesarina, vit à quelques pas de l'un des lieux les plus suggestifs et riches en histoire de Bologne, la basilique Santo Stefano.Ici, dans l'un des quartiers du centre historique les plus appréciés, tant par les Bolognese que par les touristes, Oriana nous présente sa famille : Salvatore, son mari, et leurs quatre enfants qu'ils aiment choyer en leur préparant des repas sains et en essayant de leur transmettre les recettes familiales.
Mes spécialités
- Tagliatelles à la sauce bolognaise
- Sélection de charcuterie, Parmigiano Reggiano et polenta rôtie
- Tortellini en bouillon
Expériences
Cours de cuisine (3)
Avis
5.0
90 avis
- Ce fut un moment merveilleux du début à la fin avec Oriana. Elle possède un bel appartement avec une vue incroyable qui offre un cadre magnifique pour le cours de cuisine. Nous avons appris à faire des tagliatelles à la main (servies avec son délicieux ragoût), une mousse de mortadelle (étonnamment facile et incroyablement délicieuse) et un vrai tiramisu (que je n'avais en fait jamais goûté). Le repas en lui-même était absolument délicieux, y compris des accompagnements de légumes frais à tomber par terre. Ce fut une expérience marquante de notre voyage.
- Nous avons été invités dans une charmante maison et avons vécu une expérience merveilleuse. Nous avons principalement préparé des tagliatelles, un tiramisu et des amuse-bouches pour notre apéritif. Grâce aux instructions claires, patientes et faciles à suivre d'Oriana, même des débutants complets comme nous ont pu tout réussir. Oriana nous a également servi des carottes fraîchement cueillies dans son propre jardin. Pour être honnête, je n'ai jamais vraiment aimé les carottes, mais ces carottes biologiques étaient si sucrées et délicieuses que j'ai tout mangé❣️ C'était un moment incroyablement spécial et luxueux de s'asseoir ensemble et de déguster les plats que nous avions préparés nous-mêmes, accompagnés d'un vin délicieux. J'aimerais beaucoup essayer de les refaire une fois rentré chez moi ! Merci infiniment pour cette expérience incroyable et mémorable.
- La meilleure journée à Bologne : cuisiner, rire et se créer des souvenirs tout en préparant de vrais plats, dans une vraie maison bolognaise ! Oriana, nous t'avons adorée !
- Expérience fantastique ! Oriana sait vraiment comment partager sa passion pour la cuisine italienne. Nous étions quelques-uns à ne pas être de grands cuisiniers, mais grâce aux instructions claires et utiles d'Oriana, nous avons réussi à préparer nos propres Cappelletti, Tagliatelle et Tiramisù. La nourriture était extrêmement savoureuse et entièrement à base de produits frais, locaux et biologiques. Oriana est une personne charismatique et chaleureuse, nous avons donc apprécié non seulement la nourriture, mais aussi sa compagnie.
- Notre séjour avec Oriana était inoubliable ! J'ai emmené mon père en Italie et son plan était de cuisiner avec de nombreuses grand-mères italiennes afin d'apprendre les méthodes traditionnelles. Oriana était merveilleuse ! Son appartement était un rêve, rempli de vieux meubles anciens. Elle nous a accueillis avec du vin et a pris le temps de nous connaître. Elle nous a raconté de superbes histoires. Elle a une personnalité tellement pétillante et énergique ! Nous avons mangé, bu et préparé des pâtes, et elle a cuisiné, parlé et nous a aidés tout en nous racontant des histoires. Pour le dîner, elle nous a servi des légumes de son propre jardin. Elle nous a également servi son ragù spécial avec les pâtes que nous avions préparées. Nous avions fait des tiramisu dans un autre cours, alors elle nous a montré une autre façon d'en faire - nous avons adoré ! Nous avons vraiment apprécié cuisiner et rire avec Oriana. De tous nos cours de cuisine, celui-ci a été le plus amusant. Je suis si heureux de l'avoir réservé. Enfin, j'ai envoyé un SMS à Oriana le lendemain pour une recommandation de restaurant et elle nous en a donné un excellent. Elle nous a également parlé de ses sœurs à Bologne. Nous avions réservé une excursion en Vespa et, bien sûr, c'était avec ses sœurs qui possédaient l'entreprise. Nous avons l'impression de faire partie de la famille. Nous avons rencontré 3 des 4 sœurs. C'est une famille formidable qui a rendu notre visite en Italie comme si nous étions avec notre propre famille.
Traduit du Anglais•
Jason Y. -
Traduit du Anglais•
Yukiko -
Traduit du Anglais•
Gina Condos + mom and daughter -
Traduit du Anglais•
Benjamin Z. -
Traduit du Anglais•
Hannah S. -