Margherita

Notre Cesarina Margherita est une authentique Bolognaise, passionnée de cuisine et experte en vins. Tout dans sa maison, qui donne sur le Teatro Comunale, a une histoire : les meubles, la vaisselle, les verres, les couverts, les nappes et, bien sûr, les recettes qui renferment les secrets de famille. Des secrets que les hôtes peuvent « savourer » en dégustant les plats préparés par Margherita, du poulet de maman Paola à la pinza avec la mostarda de grand-mère Marisa, définis par notre Cesarina comme « des plats qui réchauffent le cœur » et qui peuvent être adaptés à toutes les demandes, des plats végétariens aux plats sans gluten, toujours dans le respect de la tradition culinaire.

Mes spécialités

Omelette aux oignons
Spaghetti à la sauce au thon (à la bolognaise)
Rifreddo bolognese de grand-père Walther (une sorte de pain de viande servi froid)

Avis

5.0

11 avis

: C'était une expérience formidable ! Une formation pratique dans le confort de la maison de Margherita. Margherita était une enseignante charmante et compétente. Nous avons appris à faire deux types de pâtes délicieuses ainsi que des tiramisus. Quelle journée amusante ! Nous sommes rentrés à la maison et avons mis en pratique ce que nous avions appris, impressionnant tous nos amis. Fortement recommandé !
: Margherita était une hôtesse fantastique ! Nous avons passé un excellent moment à préparer des pâtes et des tiramisus avec elle, et à découvrir l'art italien ensemble. Je recommande vivement !
: Nous avons vraiment apprécié à la fois notre repas et notre visite avec Cesarine Margherita ! Nous avons voyagé en Italie pour rendre visite à notre fille, étudiante en échange à Florence, située à proximité. Bologne est une ville pittoresque, idéalement située à proximité (40 minutes en train), et la charmante maison de notre Cesarine était idéalement située au cœur de Bologne. Nous avons dégusté un excellent repas en quatre plats avec des recettes traditionnelles bolognaises (y compris la célèbre et délicieuse sauce !), et en préparant et en dégustant notre repas ensemble avec Margherita, nous avons apprécié d'apprendre d'excellents conseils de cuisine italienne tout en en apprenant davantage sur Bologne et les traditions italiennes. Je recommande vivement cette expérience à tous, en particulier aux familles, car notre famille chérira toujours ce repas de Thanksgiving très spécial et mémorable que nous avons célébré avec la charmante Cesarine Margherita. Merci et grazie !
: Nous avons passé un moment merveilleux avec Margherita. Elle était une hôte très généreuse. Elle a rendu la soirée amusante et intéressante pendant que nous avons appris à faire deux types de pâtes traditionnelles ainsi qu'un tiramisu. Ce fut une excellente façon de découvrir la culture et les traditions locales. Le point culminant de notre séjour à Bologne, sans aucun doute !
: Quelle expérience merveilleuse nous avons vécue chez Margherita. Nous avons savouré un délicieux repas en quatre plats, entièrement préparé par Margherita. Nous avons beaucoup aimé discuter avec elle, découvrir sa culture et ses coutumes, et tout apprendre sur l'Italie. Elle nous a également donné de bonnes recommandations de restaurants et des idées de choses à faire. Nous avons adoré cette expérience et la referions avec plaisir.