Massimo
Cesarina depuis 2025Plat phare : La Genovese, un plat de ma ville natale
J'habite à : San Lazzaro di Savena
Langues parlées : Italien, Anglais, Espagnol
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Massimo
Ma passion pour la cuisine m'a amené à voyager à travers toute l'Italie, me permettant d'explorer les saveurs et les traditions du nord au sud. Originaire de Naples mais Bolognese d'adoption, j'ai un faible pour la cuisine du sud, riche en saveurs et en intensité, sans pour autant négliger les spécialités émiliennes, que j'apprécie et que je mets souvent à table.
Mes spécialités
- La Genovese, un plat de ma ville natale
Expériences
Cours de cuisine (3)
Avis
5.0
3 avis
- Nous avons vécu une expérience incroyable avec Massimo et Rita dans leur maison. Mon mari et moi avons suivi un cours privé de fabrication de pâtes fraîches, et cela s'est avéré être l'un des moments les plus mémorables de notre voyage de 10 jours en Italie. Massimo nous a guidés à chaque étape pour apprendre à réaliser trois types de pâtes différents. On pouvait immédiatement voir le soin et la passion qu'il met dans cette expérience. Il avait également passé toute la journée à préparer le ragu pour nous, et honnêtement, c'était l'un des meilleurs ragus que nous ayons mangés pendant notre voyage. Après avoir fait les pâtes, nous avons fait une pause dans leur jardin pour déguster du vin et du gâteau avec leur chien, ce qui a rendu l'expérience si chaleureuse et personnelle, comme si nous cuisinions et passions la soirée avec des amis plutôt que de suivre un cours. Nous nous sommes ensuite assis à table avec Massimo et Rita pour déguster les trois types de pâtes ensemble. Ce fut une expérience si spéciale, authentique et inoubliable. Si vous recherchez un cours de cuisine véritablement italien, c'est celui-ci.
- Nous avons vécu une expérience incroyable avec Massimo et Rita chez eux. Mon mari et moi avons suivi un cours privé de fabrication de pâtes fraîches, et cela s'est avéré être l'un des moments les plus mémorables de notre voyage de 10 jours en Italie. Massimo nous a guidés à chaque étape pour apprendre à faire trois types de pâtes différents. On voyait immédiatement le soin et la passion qu'il mettait dans cette expérience. Il avait également passé toute la journée à préparer le ragù pour nous, et honnêtement, c'était l'un des meilleurs ragùs que nous ayons mangés pendant notre voyage. Après avoir fait les pâtes, nous avons fait une pause dans leur jardin pour boire du vin et manger du gâteau avec leur chien, ce qui a rendu l'expérience si chaleureuse et personnelle, comme si nous cuisinions et passions la soirée avec des amis plutôt que de suivre un cours. Nous nous sommes ensuite assis pour dîner avec Massimo et Rita et avons dégusté les trois pâtes ensemble. Ce fut une expérience si spéciale, authentique et inoubliable. Si vous recherchez un véritable cours de cuisine italienne, c'est celui-ci.
- Merci pour cette soirée amusante !! Vos recettes et instructions étaient faciles à suivre et vous nous avez donné des conseils utiles pour notre technique. La nourriture était délicieuse !!!
Traduit du Anglais•
Nina H - avril 2026
Traduit du Anglais•
Nina H - avril 2026
Traduit du Anglais•
Scott C. - septembre 2025