Piero

Depuis des années, j’aime organiser des dîners entre amis et expérimenter de nouvelles recettes. J’ai l’habitude d’adapter les menus à différents besoins alimentaires, comme le sans gluten, le végétarisme ou d’autres intolérances. La cuisine bolognaise est l’une de mes grandes passions, des tagliatelles au ragù aux lasagnes et à la cotoletta alla bolognese. J’aime aussi cuisiner le poisson simplement, en respectant sa saveur naturelle. Mon objectif est de faire en sorte que chacun se sente bien à table, dans une ambiance gourmande, simple et conviviale.