Olga
Cesarina depuis 2026Plat phare : Tagliatelle
J'habite à : Bologne
Langues parlées : Italien, Anglais, Espagnol
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Olga
Ma cuisine commence toujours par la pasta faite à la main — ce geste lent et précis d'étaler la pâte, de choisir la bonne forme, de sentir la pâte prendre vie entre les doigts. Les premiers plats de la tradition italienne sont mon grand amour : je les prépare avec soin, accompagnés de sauces riches et parfumées, construites sur des ingrédients simples et beaucoup de temps. Et cela ne se termine jamais sans quelque chose de sucré : des grands classiques à mes versions plus légères, parce qu'un repas sans une petite douceur à la fin n'est pas vraiment complet.
Mes spécialités
- Tortelloni
- Tagliatelle
- Gâteau en couronne à la bolonaise
Expériences
Cours de cuisine (6)
Avis
5.0
31 avis
- Si vous visitez Bologne, ne repartez pas sans avoir suivi un cours de cuisine avec Olga. C'était, sans aucun doute, le moment fort de tout notre voyage. Dès notre arrivée, Olga nous a fait nous sentir complètement chez nous. Sa chaleur, sa patience et sa passion sincère pour la cuisine italienne ont créé une expérience aussi amusante qu'éducative. Elle nous a guidés avec soin à chaque étape, a répondu à toutes nos questions et a rendu l'ensemble de l'expérience fluide et joyeuse. Les plats que nous avons préparés ensemble étaient absolument incroyables : frais, savoureux et authentiquement bolognais. Mais ce qui a vraiment distingué cette expérience, c'est l'attention qu'Olga a portée à chaque détail. Elle nous a remis des fiches recettes magnifiques pour chaque plat réalisé, accompagnées de photos prises tout au long du cours, afin que nous puissions revivre l'expérience et nous souvenir de chaque instant. Lorsque nous serons de retour chez nous et que nous recréerons ces plats pour notre famille, nous penserons à Olga et à la merveilleuse après-midi passée dans sa cuisine. C'est une enseignante douée, une hôtesse gracieuse et une personne vraiment adorable. Cinq étoiles sans hésitation. Réservez avec elle. Vous ne le regretterez pas.
- Olga était si gentille et compétente ! Apprendre avec elle, c'était comme cuisiner avec une amie. Je suis repartie de mon cours avec une meilleure compréhension des techniques de fabrication des pâtes, quelques recommandations pour Bologne, le ventre plein et le cœur léger grâce à notre conversation amicale. Je recommande vivement Olga à quiconque recherche un cours de cuisine bolognaise, je me suis beaucoup amusée !
- Olga a été une hôtesse incroyable et une enseignante encore meilleure. Son cours a été le point fort de notre voyage à Bologne, et nous la recommandons sans hésiter comme une chef passionnée et compétente. Elle a même maintenu notre cours malgré une blessure récente, et nous avons beaucoup apprécié son dévouement.
- Le cours privé de fabrication de pâtes d'Olga a été l'une de mes expériences préférées à Bologne. Le cadre, dans une véritable maison locale, rendait l'expérience très authentique et lui donnait une atmosphère très différente d'un cours de cuisine typique. Nous avons réalisé trois formes de pâtes différentes, et Olga a été une enseignante très patiente et compétente. Elle a vraiment prêté attention à ma technique et m'a enseigné tous les petits détails qui font la différence. Le meilleur moment, bien sûr, a été de déguster les pâtes fraîches que nous avions préparées ! Nous avons passé un moment très agréable à discuter de l'Italie, de Bologne, de la cuisine, des traditions et de la vie. Une expérience chaleureuse, amusante et mémorable. Olga m'a définitivement donné envie de cuisiner ! ❤️
- Olga possède des connaissances et un savoir-faire incroyables, et elle est chaleureuse et hospitalière. Je vais mettre en pratique et chérir les recettes et les techniques qu'elle m'a transmises.
Traduit du Anglais•
Aaron C -
Traduit du Anglais•
Isa Hastings -
Traduit du Anglais•
Aidan -
Traduit du Anglais•
Andrea -
Traduit du Anglais•
Nick -