Olga
Cesarina depuis 2026Plat phare : Tagliatelle
J'habite à : Bologne
Langues parlées : Italien, Anglais, Espagnol
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Olga
Ma cuisine commence toujours par la pasta faite à la main — ce geste lent et précis d'étaler la pâte, de choisir la bonne forme, de sentir la pâte prendre vie entre les doigts. Les premiers plats de la tradition italienne sont mon grand amour : je les prépare avec soin, accompagnés de sauces riches et parfumées, construites sur des ingrédients simples et beaucoup de temps. Et cela ne se termine jamais sans quelque chose de sucré : des grands classiques à mes versions plus légères, parce qu'un repas sans une petite douceur à la fin n'est pas vraiment complet.
Mes spécialités
- Tortelloni
- Tagliatelle
- Gâteau en couronne à la bolonaise
Expériences
Cours de cuisine (5)
Avis
4.9
15 avis
- Le cours était incroyable, je ne changerais absolument rien, tant pour les compétences que j'ai acquises que pour l'expérience en général. Olga a été une hôtesse parfaite et a rendu l'ensemble vraiment agréable.
- Olga était ravissante et c'est une cuisinière et une pâtissière hors pair. Elle a passé du temps supplémentaire avec moi et nous avons aimé discuter de nos animaux de compagnie. Elle m'a montré own nombreuses techniques pour travailler la pâte à pâtes. Les pappardelles farcies à la sauce tomate étaient les meilleures que j'aie jamais mangées et les raviolis à la bolognaise étaient délicieux. Si je reviens à Bologne, je suivrai certainement un autre cours avec Olga.
- Quel enchantement a été Olga ; elle m'a accueilli chez elle et m'a montré ses techniques pour préparer plusieurs sortes de pâtes et de sauces. Nous avons partagé quelques verres et d'excellentes conversations, puis nous nous sommes assis pour savourer ensemble le repas que nous avions concocté. Une expérience vraiment charmante qui m'a donné les connaissances nécessaires pour prendre plaisir à cuisiner des pâtes fraîches avec ma famille ; son savoir-faire sera transmis à travers les générations et apprécié par beaucoup !
- Olga, cuisinière exceptionnelle, recettes fantastiques, très douée pour expliquer, professionnelle, polie et aussi très sympathique, une rencontre à refaire absolument !
- Olga a été une hôte fantastique pour notre cours de fabrication de pâtes. Elle nous a accueillis chaleureusement et s'est montrée très patiente alors que nous tâtonnions pour suivre ses instructions. Nous avons ri, partagé des histoires et avons ensuite savouré le fruit de notre travail ! Une expérience vraiment géniale. Merci x
Traduit du Anglais•
Alessio Gusai Rosati -
Traduit du Anglais•
Jane -
Traduit du Anglais•
Christian -
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Paola -
Traduit du Anglais•
Sarah -