Olga
Cesarina depuis 2026Plat phare : Tagliatelle
J'habite à : Bologne
Langues parlées : Italien, Anglais, Espagnol
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Olga
Ma cuisine commence toujours par la pasta faite à la main — ce geste lent et précis d'étaler la pâte, de choisir la bonne forme, de sentir la pâte prendre vie entre les doigts. Les premiers plats de la tradition italienne sont mon grand amour : je les prépare avec soin, accompagnés de sauces riches et parfumées, construites sur des ingrédients simples et beaucoup de temps. Et cela ne se termine jamais sans quelque chose de sucré : des grands classiques à mes versions plus légères, parce qu'un repas sans une petite douceur à la fin n'est pas vraiment complet.
Mes spécialités
- Tortelloni
- Tagliatelle
- Gâteau en couronne à la bolonaise
Expériences
Cours de cuisine (6)
Avis
5.0
44 avis
- Olga est une enseignante tellement chaleureuse et compétente ! Elle ne se contente pas de montrer les techniques, elle explique également le « pourquoi » des étapes ou l'histoire des plats. Il n'y a vraiment pas de mots pour décrire à quel point j'ai apprécié nos cours de cuisine et à quel point je l'estime en tant que personne. Je suis très reconnaissant pour les moments merveilleux que nous avons passés ensemble. Je recommande vivement de suivre l'un de ses cours. Je reviendrais sans hésiter à chaque fois que je serais à Bologne !
- Nous avons passé un après-midi fantastique à préparer des pâtes fraîches et un tiramisu avec Olga. Elle a été une hôtesse experte — très chaleureuse et accueillante, généreuse, et elle a partagé avec nous de nombreuses techniques incroyables. Je recommande vivement ses cours pour une expérience authentique et une cuisine délicieuse !
- Olga était incroyable ! Elle a des connaissances approfondies en matière de cuisine et sait vraiment de quoi elle parle. En tant que personne déjà très passionnée par la cuisine et la confection de pâtes, elle m'a appris énormément de nouvelles astuces. De plus, en raison de quelques changements de planning de dernière minute avec la plateforme, il y a eu quelques malentendus concernant le cours, qu'elle a gérés avec brio et a résolus rapidement. Mon mari et moi nous sommes beaucoup amusés avec elle et nous ne pourrions pas plus la recommander !
- Olga est une excellente professeure de cuisine ! Elle est très compétente, patiente, minutieuse et encourageante. Elle a expliqué clairement ce que nous devions faire et pourquoi on procédait ainsi. Elle a instauré une atmosphère détendue et amusante, et nous avons thoroughly apprécié le temps passé avec elle. Les plats que nous avons préparés ensemble étaient délicieux !
- Olga est incroyable. Tellement calme et compétente. J'ai adoré l'approche personnalisée et les petits conseils pour rendre les pâtes si légères et délicates. Je recommande vivement ceci si vous vous intéressez à la cuisine.
Traduit du Anglais•
Alexa -
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Meg and David -
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Eline -
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T&K -
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Lynne -