Ester
Cesarina depuis 2024Plat phare : Anolini di magro
J'habite à : Bologne
Langues parlées : Italien, Anglais, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Ester
Originaire d'Émilie, Bolognese d'adoption et Cesarina dans le monde depuis toujours. Alors que mon travail m'amenait à voyager à travers le monde, il m'était naturel de cuisiner des pâtes et des recettes italiennes où que je sois. Mes recettes sont devenues un langage universel à travers lequel mes hôtes ont partagé et reproduit à leur tour un monde d'émotions bonnes et gratifiantes. Aujourd'hui, je suis fière d'être une véritable Cesarina, prête à accueillir et à partager, ici, dans les collines bolognaises, des expériences simples et uniques comme la tradition de notre cuisine. Ce que je propose : des plats traditionnels de Bologne et de Plaisance, des ingrédients sélectionnés et locaux, les secrets de mes grands-mères, tantes et amies qu'aucune technologie ne peut révéler, et encore moins reproduire.
Mes spécialités
- Tortelloni - Tortelli con la coda - panna cotta à la violette
- Anolini di magro
Expériences
Cours de cuisine (3)
Expériences gastronomiques (1)
Avis
5.0
5 avis
- Ester et son mari Stefano nous ont offert une expérience incroyable dans leur magnifique maison. Ils étaient si gentils et accueillants, et nous n'aurions pu espérer une journée plus agréable dans les magnifiques collines de Bologne.
- Quelle expérience merveilleuse, un souvenir inoubliable dans un cadre fantastique. Ester, que j'ai rencontrée pour la première fois, était une hôtesse incroyable. Grâce à cette opportunité, j'ai réalisé que nous devons revenir pour redécouvrir le plaisir de cuisiner de manière authentique, comme le faisaient nos grand-mères. Une expérience merveilleuse, à refaire absolument !!!
- Emplacement exceptionnel de style toscan avec un parc extérieur offrant une vue magnifique sur la campagne de Bologne. La civilisation étrusque, qui a prospéré dans le centre de l'Italie il y a huit cents ans avant J.-C., a dû laisser quelque chose de spécial dans cet endroit magique où Ester est capable de transformer chaque plat en une véritable émotion que vous n'oublierez jamais….
- J'ai eu une excellente expérience et j'ai appris certains des merveilleux secrets qu'Ester a partagés avec nous sur la façon de cuisiner la cuisine traditionnelle de sa famille. Ambiance chaleureuse et emplacement incroyable. Ce n'est pas seulement un cours, c'est comme faire partie d'une vraie famille italienne et préparer un délicieux déjeuner pour toute la famille. De belles émotions. Merci Ester. Vous êtes la meilleure.
- Emplacement magnifique et expérience culinaire incroyable. Ester est une excellente cheffe cuisinière et pédagogue. Explications claires, ambiance formidable. Cuisiner et manger avec un très bon groupe de personnes était un incontournable. Je le recommande à tous. Je reviendrai en été pour en apprendre davantage et profiter une fois de plus de l'excellente hospitalité d'Ester.
Traduit du Anglais•
Rikke - mars 2025
Traduit du Anglais•
Caroline - février 2025
Traduit du Anglais•
Amanda - février 2025
Traduit du Anglais•
Stephen - février 2025
Traduit du Anglais•
George - février 2025