Pâtes et tiramisu de qualité dans une ancienne ferme à flanc de colline

Bienvenue dans ma cuisine, nichée dans les collines bolognaises de Varignana (près du Palazzo di Varignana), dans une région riche en histoire et en traditions. Ici, au Podere Sant'Anna, entouré par la nature et des siècles d'histoire, je te guiderai dans la préparation de deux classiques de la cuisine italienne : les pâtes fraîches et le tiramisu. On pétrira, étalera et découpa à la main les tagliatelles, qu'on accompagnera d'une sauce traditionnelle, et on préparera de délicieux tortellini, en dévoilant les secrets transmis de génération en génération. Nous terminerons en douceur en préparant le tiramisu, le dessert italien par excellence. Ce sera une expérience authentique, riche en pratique culinaire et en anecdotes gastronomiques, qui te permettra de ramener chez toi un peu de cette magie. J'ai hâte de t'accueillir !