Laura
Cesarina depuis 2025J'habite à : Bologne
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Laura
J'adore cuisiner des risottos, des tagliatelles au ragù, des carbonara, des plats de pâtes à base de poisson, ainsi que de la viande et du poisson préparés de différentes manières, sans oublier les gratins de légumes et divers desserts.Je suis originaire de Vénétie, je sais donc aussi préparer la morue, les gnocchi sucrés et d'autres spécialités typiques de ma région. J'aime aussi « voler » des recettes d'autres régions, en particulier le risotto à la milanaise.
Expériences
Avis
5.0
28 avis
- Ce cours de cuisine particulier a été l'un des moments forts de mon voyage. Je suis reparti non seulement repu et heureux, mais avec de véritables compétences (et des recettes !) que nous avons hâte de tester à nouveau chez nous.
- Notre expérience avec notre hôtesse Laura a été l'un des véritables points forts de notre voyage en Italie. Laura nous a accueillis, Buddy et moi, chez elle et nous a fait nous sentir comme des membres de la famille dès notre arrivée. C'était bien plus qu'un simple cours de cuisine : c'était un magnifique aperçu de la culture, des traditions et de la vie quotidienne italienne. Laura nous a appris à confectionner trois types de pâtes maison : des farfalle, des tortellini et des tagliatelles au cacao. Nous avons tout préparé ensemble, nous avons appris ses techniques, puis nous avons dégusté un repas incroyable avec les sauces qu'elle a créées à partir de notre travail. Elle nous a même surpris avec un dessert à la fin du repas. Son fils Antonio a également été formidable et a aidé pour la traduction, rendant l'expérience encore plus personnelle. La chaleur, la patience et la passion de Laura pour le partage de sa cuisine et de ses traditions ont rendu ce moment inoubliable. Elle nous a même donné ses recettes pour que nous puissions recréer un petit morceau de cette expérience chez nous. Nous sommes très reconnaissants pour ces souvenirs et nous recommanderions Laura à quiconque recherche une expérience italienne authentique.
- Nous avons vécu une expérience merveilleuse aujourd'hui avec Laura et son fils Antonio ! Ils nous ont accueillis, ma femme, notre fille de 18 ans et moi, chez eux pour notre cours de cuisine. Ils étaient si gentils et amicaux que nous avons immédiatement eu l'impression de rendre visite à de la famille. Laura avait tout préparé pour que nous puissions commencer à faire les pâtes tous les trois. Elle nous a expliqué les trois types de pâtes différents que nous allions préparer, puis nous a montré comment faire chacun d'entre eux. Nous avons passé un excellent moment à discuter avec elle et son fils Antonio. Ils nous ont donné des conseils utiles et nous ont montré des astuces pour réussir les différentes pâtes. Une fois toutes les pâtes préparées, nous nous sommes installés sur la terrasse et avons continué à discuter avec Antonio pendant que Laura faisait cuire les pâtes. Elle nous a servi les pâtes une par une, accompagnées de vin. Après avoir dégusté les trois sortes de pâtes, elle nous a apporté un dessert glacé surprise, puis du café. Nous avons adoré chaque aspect de l'expérience ! Ma femme a dit que c'était son activité préférée de toutes celles que nous avons faites jusqu'à présent pendant nos vacances. Si vous aimeriez découvrir la fabrication de pâtes artisanales dans la maison d'un véritable Italien, sans chichis, sans prétention, juste la vraie vie et des gens formidables, alors c'est l'expérience qu'il vous faut. Vous serez comblés par leur hospitalité. C'est une expérience 10 sur 10 pour moi et ma famille. J'ai également oublié de mentionner que la nourriture était INCROYABLEMENT DÉLICIEUSE !
- Notre famille a passé la soirée avec Laura et son fils Antonio, et nous avons vraiment eu l'impression de faire partie de leur famille. Notre expérience a été absolument incroyable. Nous avons préparé trois types de pâtes différents : des tortelloni, des farfalle et des tagliatelles (dont la farine contenait du cacao non sucré). Laura et Antonio ont été exceptionnellement accueillants et nous ont guidés tout au long du processus. Leurs instructions étaient très claires et ils ont pris tout le temps nécessaire pour nous démontrer les techniques. Après avoir préparé toutes les pâtes, Laura a cuisiné chaque plat à la perfection. Laura et Antonio se sont joints à nous pour le dîner et ont partagé le repas autour d'une bouteille de vin. Cela a permis d'avoir d'excellentes conversations et a été un merveilleux moyen de partager nos cultures. Laura a même préparé un dessert spécial pour nous ! Elle nous a fourni toutes les recettes, avec l'espoir que nous préparerions bien sûr des pâtes à la maison et que nous lui enverrions des photos de notre travail ! Dès notre arrivée, ils ont manifestement tout fait pour que notre expérience corresponde à nos attentes. Nous recommandons vivement de réserver avec Laura !!
- Nous avons pris un déjeuner fantastique chez Laura. Laura et sa famille ont été incroyablement amicales et accueillantes, et nous avons beaucoup apprécié nos conversations avec elles. Je recommande vivement !
Traduit du Anglais•
Christopher -
Traduit du Anglais•
Jason and Buddy -
Traduit du Anglais•
Stephen Baldo-Downs -
Traduit du Anglais•
Julian -
Traduit du Anglais•
Thomas -