Veronica
Cesarina depuis 2025Plat phare : Tagliatelles à l’ortie avec ragoût
J'habite à : Bologne
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Veronica
Bienvenue dans ma cuisine au cœur de Bologne ! Je m'appelle Veronica, et ma cuisine est un acte d'amour appris en famille, entre les rythmes du potager et le respect des matières premières.Le cœur de mon travail est la pâte, étalée exclusivement à la main : un rituel de rouleau à pâtisserie et de mémoire qui allie la tradition bolognaise à une touche de recherche personnelle. Je sélectionne chaque ingrédient auprès de petits producteurs locaux, en respectant les circuits courts et les saisons.Je vous attends pour partager la chaleur de l’hospitalité bolognaise, entre histoire, créativité et amour de notre terre.
Expériences
Cours de cuisine (3)
Avis
5.0
28 avis
- Ce fut une expérience merveilleuse avec Veronica, nous nous sommes sentis très bien accueillis et elle nous a donné tellement de bons conseils ! Nous avons fait des tagliatelles et des tortellonis, et en dessert, un tiramisu. Un vrai plaisir ! Merci beaucoup 🙏
- Nous (famille de 5 personnes) avons passé une excellente fin de matinée/début d'après-midi avec Veronica à apprendre à faire des Tortolani et des Tagliatelles. Elle était une excellente enseignante et, en plus d'apprendre à faire des pâtes, elle a partagé beaucoup d'informations sur Bologne, sa cuisine et sa culture. Le repas était délicieux et animé – le vin était (même pour un connaisseur californien) délicieux et parfaitement assorti. Si vous êtes à Bologne, je recommande vivement !!!
- De merveilleux souvenirs en famille pour Thanksgiving ! Veronica est une instructrice chaleureuse, patiente, compétente et sympathique. C'est l'un des meilleurs cours de cuisine que nous ayons suivis. Les pâtes étaient délicieuses ! Merci Veronica !
- Une expérience incroyable. Je suis venu en Italie pour apprendre à faire des pâtes et le cours individuel l'a vraiment rendu possible. J'ai pu poser des questions et prendre des notes sur le processus : en plus, nous avons préparé différents types de pâtes et les avons dégustées avec du vin. J'ai beaucoup appris et je suis confiant quant à ma capacité à reproduire ces recettes. Faire des pâtes à partir de zéro est beaucoup plus exigeant que je ne le pensais et nécessite de l'attention aux détails : je n'aurais pas été satisfait dans un cours en grand groupe. Je recommande vivement.
- J'ai passé un moment incroyable au cours collectif de fabrication de lasagnes ! Toute la soirée a été remplie d'une énergie formidable, de nombreux rires et d'une ambiance merveilleusement chaleureuse. Veronica était une hôtesse exceptionnelle – chaleureuse, attentionnée et véritablement passionnée par le partage de son amour pour la cuisine. Le cours était amusant, bien organisé et parfait pour tous les niveaux. Nous avons appris des astuces utiles, cuisiné ensemble en équipe et savouré un délicieux repas à la fin. Les lasagnes se sont révélées fantastiques, et toute l'expérience a été à la fois relaxante et inspirante. Je recommande vivement ce cours à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire mémorable. Merci, Veronica, pour cette soirée fantastique !
Traduit du Italien•
Brunilda - mars 2026
Traduit du Anglais•
Thaddeus - novembre 2025
Traduit du Anglais•
Elizabeth - novembre 2025
Traduit du Anglais•
David - novembre 2025
Traduit du Anglais•
Emese - novembre 2025