Tortelloni à la citrouille faits maison : saveurs d'automne à Bologne

Viens découvrir les saveurs de l'automne chez moi, au cœur de Bologne, où je t'accueillerai avec le sourire pour te faire découvrir la magie des tortelloni à la citrouille, la reine de la saison !

Tu apprendras à préparer des pâtes fraîches à partir de zéro et à créer la farce parfaite à la citrouille, en façonnant chaque tortellone à la main. Tu les dégusteras ensuite de deux façons : avec du beurre et de la sauge, et avec du ragù, pour découvrir comment différentes sauces rehaussent des saveurs uniques. On commencera par une surprise croustillante de saison et on terminera par un tiramisù. Après avoir cuisiné ensemble dans la bonne humeur et les anecdotes, nous nous installerons pour déguster vos tortelloni faits maison accompagnés de vin local, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Seuls de petits groupes sont acceptés, car l'hospitalité émilienne est généreuse, mais nous aimons vraiment faire votre connaissance !