Marco
Cesarina depuis 2024Plat phare : Lasagnes vertes
J'habite à : Bologne
Langues parlées : Italien, Anglais, Espagnol
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Marco
Je m'appelle Marco, je suis votre Cesarino, et je vous accueillerai dans ma maison à Anzola Emilia, dans la province de Bologne. Le point de rendez-vous est situé près de la gare de Bologne, pour votre confort.Je vous invite à découvrir la cuisine typique de Bologne en suivant les recettes originales. Ensemble, nous préparerons et dégusterons des plats traditionnels tels que les tagliatelles, les lasagnes, les spaghettis à la bolognaise, le friggione, la cotoletta, les polpette, la torta di riso et la tenerina. Ce sera un plaisir de partager avec vous la passion pour la cuisine de notre terroir !
Mes spécialités
- Crostini à la mousse de mortadelle
- Lasagnes vertes
- Tiramisu
Expériences
Cours de cuisine (3)
Avis
5.0
10 avis
- Une expérience unique avec un hôte excellent. Excellente cuisine et chaleureuse hospitalité. Nous avons beaucoup apprécié la soirée.
- Nous avons passé un moment vraiment incroyable avec Sylvie, Marco et Andrea lors de notre expérience de fabrication de pâtes. C'était bien plus qu'un simple cours : nous avons été accueillis dans leur charmante maison à la campagne, reçus chaleureusement, Sylvie nous a prodigué un excellent enseignement, et nous nous sommes sentis extrêmement bienvenus. Nous avons passé toute la soirée à cuisiner et à discuter – un moment très mémorable. Je recommanderais vivement cette expérience à tous ceux qui visitent Bologne, et en particulier avec Marco, Sylvie et Andrea. Le point culminant des vacances ! Merci beaucoup.
- Marco et Sylvia (la cuisinière) étaient tous les deux formidables. La journée passée avec eux a été le point culminant de nos vacances. Sylvia était une excellente enseignante tandis que Marco ne cessait de faire rire tout le monde. Leur hospitalité était exceptionnelle et ils nous ont fait sentir comme faisant partie de la famille. Les pâtes que nous avons préparées et dégustées étaient fantastiques (grâce aux enseignements de Sylvia), tout comme toutes les autres petites bouchées faites maison. Le cocktail et le vin n'étaient pas mauvais non plus.
- Nous avons réservé le cours de cuisine de Marco et Silvia lors de notre visite à Bologne. Ce fut sans aucun doute l'une des meilleures expériences de notre voyage en Italie. Nous nous attendions à nous retrouver dans un lieu du centre-ville, mais Marco est venu nous chercher à notre point de rendez-vous en voiture personnelle et nous a conduits à 15-20 minutes des environs du centre-ville. Nous sommes arrivés à sa charmante maison de campagne et avons eu le plaisir de rencontrer sa famille. Silvia était la principale professeure de pâtes tandis que Marco nous a montré comment il préparait la sauce. Nous avons beaucoup apprécié de discuter avec sa famille et d'en apprendre davantage sur la culture culinaire italienne. Le cours était complet et très instructif. Nous avons terminé la journée en dégustant nos plats accompagnés d'un ou deux verres de vin et d'autres conversations agréables. Nous recommandons vivement ce cours aux petits groupes qui apprécient une ambiance familiale et intimiste plutôt qu'un grand groupe. Merci Marco de nous avoir invités dans votre belle famille.
- Une merveilleuse journée avec Marco et sa famille. Une belle occasion d'apprendre à faire des pâtes et ensuite les déguster avec de délicieuses sauces.
Traduit du Anglais•
Yoram and ruti - juin 2025
Traduit du Anglais•
Thomas and Phil - juin 2025
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Mark - juin 2025
Traduit du Anglais•
Vu - mai 2025
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Alex - mai 2025