Bonjour de la part de Alberto !

Un enfant au pays des merveilles, c'est ainsi que j'aime me définir dans la cuisine. Je me souviens encore des dimanches matin, quand j'étais petit, dans la cuisine avec ma grand-mère qui préparait le déjeuner pour toute la famille, l'odeur du ragù, les tagliatelles faites avec elle, tandis que mon grand-père préparait le dessert. Une cuisine qui va de l'Émilie-Romagne à la Sicile, en passant par les Marches, des régions importantes dans mon parcours de vie.