Cours de cuisine
À Bologne pour apprendre les règles de la pâte parfaite !
5.0
Oriana
Langues parlées :
Italien et Anglais
Votre expérience
Je vous attends au cœur de l'histoire et de la culture bolognaise, dans un quartier du centre-ville adoré tant par les habitants que par les touristes. L'expérience culinaire que je vous propose commence par un accueil chaleureux : un apéritif pour briser la glace. À votre arrivée, vous pourrez déguster une sélection de Parmigiano Reggiano accompagné de vinaigre balsamique, afin de vous familiariser avec les saveurs authentiques de notre terroir. Pendant le cours de cuisine, je t'apprendrai les sept règles d'or pour préparer une pâte parfaite. On apprendra ensemble à créer de délicieuses lasagnes au radicchio et au stracchino, une variante crémeuse et légère de la recette traditionnelle des lasagnes au four. Les tagliatelles, autre pilier de notre cuisine, seront bien sûr au rendez-vous. Et pour finir, un autre classique : le tiramisù !
Caractères restants : 500
Total: 133,00 €
133,00 €
par invité67,00 € par enfant
Avis
5.0
47 avis
- Notre séjour avec Oriana était inoubliable ! J'ai emmené mon père en Italie et son plan était de cuisiner avec de nombreuses grand-mères italiennes afin d'apprendre les méthodes traditionnelles. Oriana était merveilleuse ! Son appartement était un rêve, rempli de vieux meubles anciens. Elle nous a accueillis avec du vin et a pris le temps de nous connaître. Elle nous a raconté de superbes histoires. Elle a une personnalité tellement pétillante et énergique ! Nous avons mangé, bu et préparé des pâtes, et elle a cuisiné, parlé et nous a aidés tout en nous racontant des histoires. Pour le dîner, elle nous a servi des légumes de son propre jardin. Elle nous a également servi son ragù spécial avec les pâtes que nous avions préparées. Nous avions fait des tiramisu dans un autre cours, alors elle nous a montré une autre façon d'en faire - nous avons adoré ! Nous avons vraiment apprécié cuisiner et rire avec Oriana. De tous nos cours de cuisine, celui-ci a été le plus amusant. Je suis si heureux de l'avoir réservé. Enfin, j'ai envoyé un SMS à Oriana le lendemain pour une recommandation de restaurant et elle nous en a donné un excellent. Elle nous a également parlé de ses sœurs à Bologne. Nous avions réservé une excursion en Vespa et, bien sûr, c'était avec ses sœurs qui possédaient l'entreprise. Nous avons l'impression de faire partie de la famille. Nous avons rencontré 3 des 4 sœurs. C'est une famille formidable qui a rendu notre visite en Italie comme si nous étions avec notre propre famille.
- Ce fut une expérience vraiment fantastique ! Oriana n'est pas seulement une super cuisinière, mais une personne merveilleuse : être hébergé chez elle, c'est vraiment s'immerger dans l'esprit de Bologne. Sans oublier tout ce que nous avons mangé : des produits locaux de très haute qualité, nos pâtes fraîches et le tiramisu… Un cadre unique pour une expérience époustouflante. À refaire et à conseiller à tous ceux qui veulent vraiment vivre la tradition et un après-midi inoubliable ensemble.
- Tout était très agréable, nous avons appris à faire des pâtes et des tiramisu. Il y a eu beaucoup de rires et de joie ! Nous avons passé beaucoup de temps avec Oriana ! Et nous la recommandons à tout le monde !!
- J'ai vécu une expérience merveilleuse au cours de cuisine d'Oriana ! Dès notre arrivée, Oriana nous a fait sentir complètement à l'aise, chaleureuse et accueillante. Elle nous a guidés étape par étape dans l'art de préparer des tortellinis frais à partir de zéro. Chaque étape était très amusante, et Oriana a partagé de nombreux conseils utiles sur les ingrédients et les techniques. Après les tortellinis, nous avons passé au tiramisu. La version d'Oriana était riche, crémeuse et parfaitement équilibrée, et elle nous a appris à le stratifier parfaitement. Nous avons pu déguster ensemble tout ce que nous avions préparé. Ce n'était pas seulement un cours de cuisine, c'était une expérience formidable. Je suis reparti inspiré, rassasié et impatient de tout essayer à nouveau à la maison. Merci, Oriana, pour cette journée mémorable. Je recommanderais ce cours à tous ceux qui aiment la cuisine italienne et les expériences locales authentiques !
- Nous nous étions beaucoup amusés et la nourriture était délicieuse. Tout le monde a beaucoup apprécié la soirée.
Traduit du Anglais•
Hannah S. - mai 2026
Traduit du Italien•
Alessandra - février 2026
Traduit du Anglais•
Åsa Sigvardsdotter - octobre 2025
Traduit du Anglais•
Mara - octobre 2025
Traduit du Anglais•
Fabienne - octobre 2025
Caractères restants : 500
Total: 133,00 €
133,00 € par invité
Où
Oriana
Cesarina depuis 2018Ville: Bologne (BO) Langues: Italien et AnglaisOriana, notre Cesarina, vit à quelques pas de l'un des lieux les plus suggestifs et riches en histoire de Bologne, la basilique Santo Stefano. Ici, dans l'un des quartiers du centre historique les plus appréciés, tant par les Bolognese que par les touristes, Oriana nous présente sa famille : Salvatore, son mari, et leurs quatre enfants qu'ils aiment choyer en leur préparant des repas sains et en essayant de leur transmettre les recettes familiales. Oriana est originaire de Naples, mais elle vit à Bologne où elle a appris à faire la pâte, le ragù alla bolognese. Elle se fait également un plaisir de choisir les meilleurs morceaux de viande pour préparer un excellent bollito et, pour sa plus jeune fille, qui adore les tortellini, elle les cuisine rigoureusement dans un bouillon.
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