Cours de cuisine
Glaces artisanales à Bologne : Masterclass avec dégustation
5.0
Roberta
Langues parlées :
Italien, Anglais, Français
Votre expérience
- Glace fiordilatte
- Sorbet au citron
Je te souhaite la bienvenue dans ma maison située dans les collines de Bologne pour un cours de maître consacré à la véritable glace italienne, dans une ambiance détendue et entourée de verdure. On commencera par préparer la fiordilatte, simple et parfaite pour découvrir les secrets de la glace artisanale. Pendant que la machine fonctionne, on passera à la crème et, entre-temps, tu dégusteras un sorbet au citron, frais et préparé sur le moment pour en exalter le parfum. Quand la fiordilatte sera prête, on commencera la crème et on coupera ensemble les fruits frais de saison. On finira en goûtant notre glace fiordilatte aux cerises noires Fabbri, typiques de Bologne, et la crème avec des gouttes de vinaigre balsamique de Modène, accompagnées de fruits frais et d'un verre de vin. Et pour finir, des fraises et du Lambrusco !
Végétarien
123,00 € par invité
(62,00 € par enfant)
Caractères restants : 500
Total: 123,00 €
123,00 €
par invité62,00 € par enfant
Avis
5.0
117 avis
- Roberta est vraiment une Cesarina spéciale. C’est une personne très accueillante et gentille. J’ai préparé avec elle des tagliatelles, des tortellonis et un tiramisu, tout était excellent et en abondance ! Nous avons beaucoup discuté, elle a répondu à toutes mes questions, m’a guidée pour étaler la pâte et m’a donné de précieux conseils culinaires. Fortement recommandée !
- Roberta était tellement accueillante, chaleureuse et amusante. Ses recettes étaient délicieuses, de première qualité, et avoir la chance d'apprendre autant de choses et de goûter à une telle variété était un vrai plaisir. Sur 10, je donnerais un 10/10, je recommanderais à 100% de le faire, et nous nous inscririons à nouveau. Elle vous donne envie d'apprendre et vous encourage à essayer de nouvelles choses !
- Roberta était formidable. Sa cuisine était chaleureuse et accueillante et elle était très intéressante. Elle a pris tout le temps nécessaire pour nous expliquer les techniques et les raisons de faire les choses. Elle nous a fourni des informations supplémentaires sur la préparation du ragù et du tiramisu. Nous avons parlé de famille et de la région. La nourriture était excellente. Cela valait vraiment la peine de prendre le temps et de payer les frais. Merci Roberta !
- Ce fut une agréable partie de la journée avec Roberta qui s'est montrée très gentille, sympathique et disponible pour m'aider à découvrir et à "jouer" avec la culture émilienne ! Merci encore.
- Roberta est exceptionnellement douée, que ce soit par sa personnalité, son hospitalité ou ses connaissances en tant que chef. La soirée passée avec Roberta a été l'un des moments forts et une expérience merveilleuse de notre séjour à Bologne. ET un grand merci pour les recettes que vous m'avez envoyées à mon retour au Canada. Une soirée avec Roberta est un incontournable, vous vous souviendrez de cette expérience pendant de nombreuses années. Je sais que lorsque nous parlerons de notre voyage en Italie, le nom de Roberta fera partie de la conversation. Une expérience tout simplement incroyable et un incontournable si vous êtes à Bologne.
Traduit du Italien•
Cesarina Top - janvier 2026
Traduit du Anglais•
Breanna - janvier 2026
Traduit du Anglais•
John Battista - janvier 2026
Traduit du Italien•
Marco - décembre 2025
Traduit du Anglais•
Paul Di Cecco - novembre 2025
123,00 € par invité
(62,00 € par enfant)
Caractères restants : 500
Total: 123,00 €
123,00 € par invité
Où
Roberta
Cesarina depuis 2023Ville: Bologne (BO) Langues: Italien, Anglais, FrançaisJ'aime ma cuisine en tant qu'espace et lieu de travail. J'adore mettre la main à la pâte pour créer des pâtes feuilletées et brisées, une passion qui trouve son inspiration dans les traditions culinaires de la Toscane et de l'Émilie-Romagne. Ma cuisine est une combinaison de ces deux mondes. Des lasagnes et tagliatelles classiques à l'authentique pappa al pomodoro toscane, ma table est un voyage à travers les saveurs traditionnelles de ces régions. Le tiramisù et les biscuits de Prato sont toujours au rendez-vous pour terminer le repas, accompagnés éventuellement d'un verre de vin santo. Ma cuisine reflète mon amour pour la tradition et la joie de partager ces plaisirs gastronomiques avec les autres.
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