Les pâtes fraîches traditionnelles à Rome : les tonnarelli et les fettuccine

T'es prêt à vivre une expérience culinaire dans la pure tradition romaine ? On va parler de tonnarelli et de fettuccine. Tu mettras la main à la pâte pour créer les tonnarelli avec l'outil classique appelé « chitarra » et tu « tireras » les fettuccine traditionnelles. Je t'apprendrai la technique, la méthode, comment doser les différentes farines et comment mettre en valeur la pâte pour chaque préparation. Le tout accompagné d’une brève explication sur les différences entre les divers types de pâtes dans les différentes régions italiennes.

Après un apéritif classique, on dégustera les plats que tu auras préparés. Le tout dans une merveilleuse ambiance familiale et conviviale où un bon tiramisu, toujours préparé par tes soins, viendra couronner notre expérience culinaire. J’allais oublier : un bon verre de vin sera bien sûr au rendez-vous. On t’attend avec impatience.