Tagliatelles à la bolognaise et tonnarelli romains

C’est un vrai plaisir pour moi de me consacrer à la cuisine traditionnelle italienne, faite de gestes simples et d’ingrédients authentiques. Je t’accueillerai dans ma cuisine pour préparer ensemble deux plats traditionnels de l’Émilie et de Rome : des tagliatelles au ragù et des tonnarelli au fromage et au poivre.

Tu pourras participer à la préparation de tous les plats : on commencera par l’entrée, composée de petites boulettes de viande, puis on préparera ensemble les classiques tonnarelli romains et les tagliatelles, et on terminera par un tiramisu, dans sa version classique. Tout sera préparé avec ta participation active. Le cours se terminera par une dégustation commune de tout ce que tu auras préparé. Un bon vin local sera bien sûr au rendez-vous.