Cours de cuisine

Tout sur les panzerotti : pétrir, farcir et frire

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Rocco

Rome (RM)
Durée 3h
Max 6 invités
Langues parlées : 
Italien, Anglais, Français
Votre expérience
  • Panzerotti

Participe à un cours de cuisine dédié à l'un des symboles les plus appréciés de la cuisine du Sud : les panzerotti ! On commencera par la pâte, en te dévoilant tous les secrets pour obtenir une base parfaite. Ensuite, nous les garnirons ensemble de trois farces typiques : tomate et mozzarella classique, scamorza fumée savoureuse avec poivre noir et jambon cuit, et mélange intense de ricotta forte, pezzente lucano, oignon et tomates cerises. Nous les ferons frire ensemble, entre rires et parfums irrésistibles, et enfin, nous dégusterons nos créations fraîchement préparées !

Total: 123,00 €

123,00 € 
par invité

62,00 € par enfant

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Rocco
Cesarina depuis 2025Ville: Rome (RM)    Langues: Italien, Anglais, Français
J'aime définir ma cuisine comme celle d'une trattoria moderne : des ingrédients de très haute qualité et des recettes issues de la grande tradition régionale italienne réinterprétées dans un esprit contemporain. Cela signifie alléger sans dénaturer, éliminer le superflu, mais en étudiant attentivement les saveurs, les textures et les associations. Une cuisine simple mais jamais banale, soignée mais sans excès, où l'équilibre est toujours au centre et où le raffinement ne devient jamais un exercice de style gratuit.
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