Nouvel An en Ombrie : saveurs et traditions à table

Le menu proposé célèbre la tradition ombrienne, réinterprétée avec une touche moderne et l'utilisation de techniques innovantes, comme les pâtes à longue levée. On commencera par des hors-d'œuvre typiques : crostini neri di carne et focacce assorties accompagnées de charcuterie et de fromages locaux. Ensuite, les cappelletti in brodo di carne, un plat symbole de la convivialité ombrienne. On continuera avec des lentilles à la tomate parfumées aux herbes aromatiques, servies avec de la saucisse. Pour finir, le traditionnel torciglione et un tiramisù raffiné. Le tout sera accompagné de vins sélectionnés parmi les meilleurs vignobles de la région. L'ambiance, soignée dans les moindres détails, favorisera la conversation et la détente, offrant aux invités une expérience authentique et accueillante.