Barbecue ombrien avec vue sur le lac Trasimène

Le dîner célèbre la tradition de la viande grillée : saucisses, steaks de veau ou de porc et agneau « scottadito », le tout assaisonné d'huile d'olive extra vierge d'Ombrie et d'aromates frais comme le romarin, la sauge et le laurier. On commence par une entrée à base de focaccias chaudes, puis on continue avec un riche assortiment de viandes grillées accompagnées de légumes de saison. Le tout est servi avec du pain fait maison ou la traditionnelle torta al testo ombrienne, chaude et parfumée. Pour finir le repas, un dessert classique : le tiramisù ou le « salame del re » avec de la crème aux cerises noires, pour une touche gourmande et authentique. L'expérience se déroule, dans la mesure du possible, en plein air, dans un jardin niché dans les collines verdoyantes de l'Ombrie, avec une vue splendide sur le lac Trasimène.