Cuisine traditionnelle ombrienne : goûte mes recettes de famille

Un déjeuner authentique à la maison, entre saveurs authentiques et accueil familial. Le menu est simple, léger et plein de saveurs, inspiré de la tradition ombrienne.

On commencera par des crostini de pain de campagne, agrémentés d'huile d'olive extra vierge et de haricots du lac Trasimène. Ensuite, des raviolis faits maison à la ricotta, aux épinards et aux pignons de pin, puis des boulettes de bœuf Chianina à la sauce tomate et au basilic, accompagnées de légumes gratinés. Pour finir en douceur : une tarte à la ricotta et aux cerises noires ou une zuppa inglese avec du torcolo, de la crème et des cerises noires. Une expérience conviviale pour savourer la cuisine locale comme de véritables invités à la maison.