Cours de cuisine
Pâtes fraîches piémontaises : agnolotti al plin et tajarin
5.0
Teresa
Langues parlées :
Italien, Anglais, Français
Votre expérience
- Agnolotti del plin
- Tajarin
- Bonet
Je m'appelle Teresa, ouvrir les portes de ma maison a toujours été pour ma famille une fête et un moyen de rencontrer de nouvelles personnes. La cuisine est mon royaume et je suis heureuse de le partager et de vivre de nouvelles expériences pour transmettre les traditions de ces endroits merveilleux : les Langhe et le Roero.
On commencera par préparer un dessert typique au chocolat et à l'amaretto enrobé d'une « chemise » de caramel : sa majesté le Bunet ! Pendant que le dessert repose, on mettra la main à la pâte pour cuisiner des Agnolotti al Plin et des tajarin. J'ai appris à cuisiner ces plats avec ma grand-mère, ils étaient toujours au menu les jours de fête. Encore aujourd'hui, chaque fois que je fais un « plin » (petite pincée) pour fermer les pâtes fraîches, j'ai l'impression de voir ses mains qui, avec amour, me rappellent les bons secrets pour des pâtes parfaites !
Végétarien
Caractères restants : 500
Total: 153,00 €
153,00 €
par invité77,00 € par enfant
Avis
5.0
3 avis
- Une expérience culinaire vraiment merveilleuse en Piémont ! Nous avons passé une journée fantastique avec Teresa. Dès le début, l'ambiance était chaleureuse, personnelle et détendue – beaucoup moins comme un cours de cuisine formel et davantage comme si nous cuisinions avec une amie très talentueuse. Teresa n'est pas seulement une excellente cuisinière, mais aussi une hôtesse et une enseignante merveilleuses. Elle a tout expliqué avec tellement de passion, de patience et de joie, et a créé une atmosphère où nous nous sommes sentis complètement les bienvenus. Nous avons beaucoup appris, notamment sur la fabrication des pâtes, et nous sommes repartis non seulement avec de grandes recettes, mais aussi avec le sentiment d'avoir vécu quelque chose de vraiment spécial. Elle nous a également envoyé toutes les recettes et de nombreuses informations supplémentaires par la suite, ce qui était incroyablement attentionné et utile. Et sa confiture de fraises maison était absolument délicieuse ! Nous avons déjà promis à notre famille que nous leur préparerions des pâtes fraîches dès notre retour en Allemagne – ce qui dit tout sur l'inspiration que nous a procurée cette journée. Fortement recommandé à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire authentique, chaleureuse et mémorable en Piémont. Nous reviendrions immédiatement.
- Une expérience culinaire vraiment merveilleuse en Piémont ! Nous avons passé une journée fantastique avec Teresa. Dès le début, l'ambiance était chaleureuse, personnelle et détendue – bien moins comme un cours de cuisine formel et beaucoup plus comme si nous cuisinions avec une amie très talentueuse. Teresa est non seulement une excellente cuisinière, mais aussi une hôtesse et une enseignante formidable. Elle a tout expliqué avec tellement de passion, de patience et de joie, et a créé une atmosphère où nous nous sommes sentis parfaitement les bienvenus. Nous avons beaucoup appris, surtout à faire des pâtes, et nous sommes repartis non seulement avec d'excellentes recettes, mais aussi avec le sentiment d'avoir vécu quelque chose de vraiment spécial. Elle nous a également envoyé toutes les recettes et de nombreuses informations supplémentaires par la suite, ce qui était incroyablement attentionné et utile. Et sa confiture de fraises maison était absolument délicieuse ! Nous avons déjà promis à notre famille que nous leur préparerions des pâtes fraîches dès notre retour en Allemagne – ce qui en dit long sur l'inspiration que nous a procurée cette journée. Fortement recommandé à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire authentique, chaleureuse et mémorable en Piémont. Nous reviendrions immédiatement. P.S. : les vins étaient également régionaux et fantastiques.
- Merci Teresa de nous avoir accueillis dans ta magnifique maison ! Nous avons passé un moment incroyable à cuisiner avec toi grâce à ton enthousiasme et tes talents. Nous avons adoré ça.
Traduit du Anglais•
Nicole and Daniel - mai 2026
Traduit du Anglais•
Nicole - mai 2026
Traduit du Anglais•
Eva - mai 2026
Caractères restants : 500
Total: 153,00 €
153,00 € par invité
Où
Teresa
Cesarina depuis 2026Ville: Pocapaglia (CN) Langues: Italien, Anglais, FrançaisLa cuisine a toujours été une grande passion pour moi. Ayant grandi dans une famille nombreuse, la table a toujours été un moment important de partage et de convivialité. Aujourd’hui encore, chez moi, il y a une grande table souvent entourée d’amis avec qui je partage idées, émotions, difficultés et beaucoup de rires autour de bons plats de la tradition piémontaise. Quand je cuisine, j’entre presque dans une dimension parallèle où tout devient plus léger et plus clair, et je retrouve énergie et sérénité. Je n’ai pas de formation professionnelle en cuisine, mais j’ai acquis beaucoup d’expérience en grandissant dans une famille nombreuse où chaque occasion était bonne pour faire la fête à la maison, ainsi qu’avec un groupe d’amis très proches qui sont devenus comme une seconde famille. J’aime aussi consacrer une partie de mon temps à certaines associations en organisant des dîners solidaires pour soutenir leurs activités.
Pourraient vous intéresser
FAQ
Comment ça fonctionne ?
Pourquoi réserver avec Cesarine ?
Familles et voyageurs solitaires, bienvenue !
Votre sécurité alimentaire nous tient à cœur
Annulation gratuite
Quels sont les meilleurs cours de cuisine à Pocapaglia ?
Les meilleurs cours de cuisine à Pocapaglia sont :
Quelles sont les meilleures expériences gastronomiques à Pocapaglia ?
Les meilleures expériences gastronomiques à Pocapaglia sont :
Quels sont les meilleurs tours œnogastronomiques à Pocapaglia ?
Les meilleurs tours œnogastronomiques à Pocapaglia sont :