Saveurs maison avec gnocchi, ravioli et semifreddo

La maison de notre Cesarina Raffaella est située non loin du Musée national des chemins de fer de Pietrarsa, des fouilles d'Herculanum et sur la ligne Circumvesuviana Naples-Sorrente. L'appartement a conservé intacte l'architecture d'origine des villas vésuviennes, avec des techniques de construction singulières, le sol d'origine et les murs et voûtes décorés de fresques ; cela offre, dans une ambiance familiale, une hospitalité reconnue et un charme historique. Raffaella propose la cuisine typique napolitaine célébrée par Ippolito Cavalcante, mais aussi la culture raffinée de l'art culinaire bourbonien. « Les produits sont choisis avec soin, les liqueurs sont de notre propre production, par choix et pour une meilleure qualité, nous préparons les plats à la minute. Cela peut prendre un peu de temps pour la préparation, mais on sait que la patience est le meilleur moyen de bien manger. »