Raffaella

La maison de notre Cesarina Raffaella est située non loin du Musée national des chemins de fer de Pietrarsa, des fouilles d'Herculanum et sur la ligne Circumvesuviana Naples-Sorrente. L'appartement a conservé intacte l'architecture d'origine des villas vésuviennes, avec des techniques de construction singulières, le sol d'origine et les murs et voûtes décorés de fresques ; cela offre, dans une ambiance familiale, une hospitalité reconnue et un charme historique. Raffaella propose la cuisine typique napolitaine célébrée par Ippolito Cavalcante, mais aussi la culture raffinée de l'art culinaire bourbonien. « Les produits sont choisis avec soin, les liqueurs sont de notre propre production, par choix et pour une meilleure qualité, nous préparons les plats à la minute. Cela peut prendre un peu de temps pour la préparation, mais on sait que la patience est le meilleur moyen de bien manger. »

Mes spécialités

Ragù
Génovese
Pastiera

Avis

5.0

8 avis

: Ma femme et moi avons passé une expérience merveilleuse dans la maison de Raffaella. Nous avons préparé des pâtes, de la sauce et un gâteau, le tout dans le style napolitain. Nous avons visité sa magnifique maison, qu'elle et son mari étaient fiers de partager. Les fresques sur les murs datent du XVIIe siècle ! Malgré le fait que sa traductrice soit malade et n'ait pas pu être présente, nous nous sommes débrouillés avec son anglais limité, notre italien limité et Google Traduction ! Nous avons partagé de nombreux rires et avons vécu une expérience mémorable. Nous recommandons vivement cette réservation. Nous avons également apprécié de quitter le centre-ville de Naples pour visiter un autre quartier. Nous avons eu la chance de pouvoir nous promener dans les rues près de sa maison après le cours !
: J'ai vécu une expérience absolument incroyable en apprenant à cuisiner comme un véritable Napolitain avec Raffaella ! Raffaella et son mari, Enzo, étaient extrêmement accueillants et chaleureux et ont tout fait pour que mon expérience soit mémorable. Leur maison était incroyable et j'ai pu sentir que Raffaella se souciait vraiment de l'expérience qu'elle proposait et de s'adapter à une touriste américaine maladroite comme moi. Merci Raffaella, j'ai passé un moment merveilleux ! Vraiment l'une des parties les plus mémorables de mon voyage à Naples !
: Nous avons passé une expérience formidable au cours de cuisine de Raffaella. La visite de la magnifique maison et des environs, la très bonne nourriture et le vin, ainsi que les agréables conversations. Nous avons beaucoup appris grâce à ces gens merveilleux ! Fortement recommandé !
: L'endroit est unique et j'ai pu et dû mettre la main à la pâte moi-même. Cuisine napolitaine authentique et hôtes d'une gentillesse indescriptible. Il faut absolument vivre cette expérience ! Merci à Raffaella pour cette merveilleuse expérience culinaire.
: Quelle expérience incroyable ! Nous sommes de jeunes mariés américains à la recherche d'un cours de fabrication de pâtes authentique. C'est exactement ce que nous avons trouvé ! Nous avons appris à faire deux types de pâtes différents et un gâteau de Pâques napolitain. Raffaella, son mari et la traductrice étaient tous très gentils et accueillants. Cette expérience a été le point culminant de tout notre voyage !