Rosa
Cesarina depuis 2025Plat phare : Ragù traditionnel/génois
J'habite à : Naples
Langues parlées : Italien, Anglais, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Présence d'animaux domestiques
Rosa
Pour moi, la cuisine est synonyme de partage : j'aime cuisiner pour les autres et créer des moments de convivialité. Originaire d'Avellino et napolitaine d'adoption, j'ai appris à allier les traditions familiales à l'énergie et à la vivacité de la ville.Ragù, genovese, pastiera, pasta e patate, caprese, pizza di scarole, tiramisù, vongole (et bien d'autres encore, la liste serait infinie !) ne manquent jamais sur ma table !
Mes spécialités
- Pizza aux scaroles
- Ragù traditionnel/génois
- Pastiera
Expériences
Cours de cuisine (6)
Tours œnogastronomiques (2)
Avis
5.0
25 avis
- My sister and I had such a wonderful time at this cooking class! It was more than just a cooking lesson; it was a special experience that we will both remember fondly. We enjoyed every minute, from learning the secrets of Italian cooking to preparing and enjoying delicious food together. Our host Rosa, made us feel so welcome and at home. Sharing this experience as sisters while visiting Naples made it even more special. It was truly a highlight of our Italian adventure! We highly recommend it!
- Préparer un VRAI tiramisu, une entrée d'aubergines et tomates et des gnocchis maison chez Rosa a été l'un des moments forts de notre voyage à Naples. Rosa et ses amis sont chaleureux et se sont comportés en hôtes exemplaires. Je recommande vivement ce cours de cuisine privé ! Les plats étaient délicieux et ultra-frais.
- J'ai passé un super cours de cuisine avec Rosa et Sean !! Rosa a partagé avec nous ses connaissances culinaires, les recettes de sa grand-mère et sa maison. Nous garderons toujours ces merveilleux souvenirs !
- C'était tellement amusant ! La préparation et la confection de la pizza et d'autres plats. Le couple était si serviable que j'ai appris plus dans cette aventure intimiste qu'en faisant n'importe quoi d'autre. Leurs connaissances et leur expertise étaient très authentiques et loin d'être touristiques. Un couple charmant, amusant et cultivé.
- Nous avons réservé un cours de cuisine napolitaine privé avec Rosa et Sean lors de notre lune de miel, et ce fut le moment fort de notre séjour à Naples. Tous deux étaient des professeurs formidables, patients, chaleureux et manifestement passionnés par leur art. Ils sont allés bien au-delà de la technique. En plus de nous montrer comment cuisiner, ils nous ont expliqué l'histoire derrière chaque recette et l'importance des ingrédients, ce qui a donné au repas une signification bien plus profonde que le simple fait de suivre des étapes. Ils nous ont également donné d'excellentes recommandations sur Naples, qui ont façonné le reste de notre voyage. Nous sommes repartis rassasiés, heureux et avec des compétences que nous utiliserons réellement chez nous. Je recommande vivement à quiconque recherche une expérience authentique et non un cours pour touristes.
Lisa Gunderson -
Traduit du Anglais•
Valerie -
Traduit du Anglais•
Kathleen S -
Traduit du Anglais•
Terry -
Traduit du Anglais•
Blake & Emily -