Laura

Cesarina depuis 2018

Plat phare : Paccheri aux moules et au pecorino

J'habite à : Naples

Langues parlées : Italien et Anglais

Bon à savoir

Je propose des alternatives végétariennes

Laura

Dans la famille de Laura, notre Cesarina, la cuisine traditionnelle a toujours été une tradition intime et familiale transmise de génération en génération, depuis ses ancêtres qui en avaient fait leur métier dans une trattoria napolitaine typique au cœur de Naples. Ses arrière-grands-parents, ses grands-parents et ses oncles ont jalousement conservé tous les secrets et astuces qui ne figurent dans aucun livre de cuisine. Pour Laura, cuisiner est un exercice spirituel, où la combinaison des odeurs, des parfums, des saveurs et des couleurs lui donne de l'énergie et la fait tomber toujours plus amoureuse de cet art noble... « Cuisiner pour les autres m'enrichit et me remplit de fierté. »

Mes spécialités

Pizza frite Montanara (tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, parmesan râpé)
Paccheri aux moules et au pecorino
Mozzarella di bufala et tomates de Sorrente

Expériences

5 (6)

Cours de cuisine

Découvrez les secrets d'une pizza parfaiteHébergé par Laura

Préparons ensemble des plats traditionnels napolitains.Hébergé par Laura

Cours de cuisine (2)

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Naples

123 € par invité

Expérience partagée

Avis

4.9

12 avis

: C'était la meilleure expérience de notre voyage. Elle était fantastique !! La petite visite guidée était incroyable. Ensuite, le cours était très personnalisé et absolument génial, si nous pouvions lui donner 100 étoiles, nous recommandons vivement cette expérience.
: Des hôtes charmants avec une cuisine fraîche et faite maison délicieuse, du bon vin et un digestif merveilleux. Le cours et le repas se sont déroulés sur la grande terrasse familiale avec une cuisine intérieure/extérieure. Un cadre fantastique pour une expérience agréable.
: Magnifique expérience que j'ai voulu offrir à mon petit ami étranger passionné de cuisine. Il en a été ravi, il a beaucoup apprécié la montanara et les gnocchis :) Laura et sa famille ont apporté une touche personnelle à l'expérience, nous faisant vivre un aperçu de la cuisine régionale, et nous aidant à célébrer l'anniversaire de mon petit ami (qui en parle encore et s'émotionne en regardant la vidéo où nous lui chantons "joyeux anniversaire"). Merci pour tout et à bientôt.
: Si je pouvais attribuer une note supérieure à 5 étoiles, je le ferais. Laura a fait un travail fantastique en montrant à ma femme et à moi comment faire des pâtes correctement. C'était très amusant d'apprendre avec elle et sa fille. Après avoir préparé les pâtes, nous avons pu déguster le résultat sur sa terrasse, et ce fut une expérience incroyable. Ce fut la meilleure activité que nous ayons faite lors de notre croisière en Méditerranée.
: Belle expérience, cuisine délicieuse et la famille d'accueil a rendu le séjour encore plus agréable et spécial :))