Elisa
Cesarina depuis 2021Plat phare : Sauce à la génoise
J'habite à : Naples
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Elisa
« Tout nous reflète, tout dit quelque chose sur nous : ma région est riche en contrastes (tout comme moi), ma maison est un mélange de styles qui créent un désordre ordonné, ma table est pratique, avec des tons lumineux et une touche de couleur, ma passion pour la cuisine vient de mon sentiment d'appartenance, surtout à ma famille. »
Mes spécialités
- Artichauts « 'ndurati » et frits
- Sauce à la génoise
- Morue à la puttanesca
Expériences
Cours de cuisine (4)
Avis
4.9
42 avis
- Nous sommes tellement heureux d'avoir vécu cette expérience – mes enfants ont appris à aimer un nouveau plat qu'ils ont adoré préparer activement, ce qui est le point culminant de notre voyage de 10 jours. Elisa a été gentille et encourageante, allant au-delà de ce qui était attendu en termes de flexibilité – elle a accepté de modifier le menu à notre demande et ensuite, lorsque nous nous sommes complètement perdus et avons atterri dans une ville totalement différente de celle où elle habite après avoir pris un train express par erreur, elle nous a proposé de reprogrammer pour la nuit suivante et nous a donné des recommandations pour sauver notre soirée, vérifiant même par SMS tout au long de la nuit pour s'assurer que nous allions bien ! Lorsque nous avons finalement pu suivre le cours (en arrivant encore une fois en retard à cause d'une interruption du service ferroviaire), la nourriture était délicieuse et elle nous a encouragés à noter les recettes au fur et à mesure. Il y avait quelques nuances sur lesquelles nous avons dû nous renseigner pour pouvoir reproduire les recettes plus tard – par exemple, savoir combien de temps battre quelque chose ou savoir quand les pâtes étaient cuites dans la sauce – mais lorsqu'on lui a demandé, elle a toujours essayé d'expliquer (parfois en utilisant une application de traduction si nécessaire). Nous sommes heureux d'avoir suivi ce cours ; notre suggestion aux futurs participants serait simplement de gagner un peu de temps et de prendre un taxi dès le début, en indiquant le nom du garage de pneus comme destination :)
- Nous sommes très heureux d'avoir vécu cette expérience – mes enfants ont appris à aimer un nouveau plat qu'ils ont adoré préparer en participant activement, ce qui est le point culminant de notre voyage de 10 jours. Elisa était gentille et encourageante, allant au-delà de ce qui était demandé en termes de flexibilité – elle a accepté de modifier le menu à notre demande et, lorsque nous nous sommes complètement perdus et avons atterri dans une ville totalement différente de la sienne après avoir pris un train express par erreur, elle nous a proposé de reprogrammer pour le soir suivant et nous a donné des recommandations pour sauver notre soirée, vérifiant même par SMS tout au long de la nuit pour s'assurer que nous allions bien ! Lorsque nous avons finalement réussi à suivre le cours (arrivant de nouveau en retard à cause d'une interruption de la circulation ferroviaire), la nourriture était délicieuse et elle nous a encouragés à noter les recettes au fur et à mesure. Il y avait quelques nuances sur lesquelles nous avons dû nous renseigner pour pouvoir reproduire les recettes plus tard – par exemple, combien de temps battre quelque chose ou comment savoir quand les pâtes étaient cuites dans la sauce – mais quand nous avons demandé, elle a toujours essayé d'expliquer (utilisant parfois une application de traduction si nécessaire). Nous sommes contents d'avoir suivi ce cours ; notre suggestion aux futurs participants serait de simplement éviter quelques tracas et de prendre un taxi dès le départ, en indiquant le nom du garage de pneus comme destination.
- C'était mon tout premier cours de cuisine, et je n'aurais pas pu vivre une meilleure expérience. Le cours s'est déroulé chez Elisa, dans une ambiance véritablement chaleureuse et familiale. Tout était détendu, convivial et incroyablement accueillant. J'étais particulièrement heureux que, bien que nous soyons à Naples, nous n'ayons pas fait de pizza, mais que nous ayons plutôt préparé des plats régionaux traditionnels. Elisa a tout expliqué en détail, avec patience et passion, ce qui a rendu l'expérience à la fois agréable et enrichissante. L'accueil a été exceptionnellement chaleureux, et j'aimerais remercier Elisa, son mari et son amie du fond du cœur. J'ai passé une merveilleuse soirée, remplie de bonne nourriture, de gentillesse et de partage. Si je devais un jour retourner à Naples, je reviendrais sans hésiter chez Elisa pour cuisiner à nouveau ou découvrir un autre plat traditionnel de la région. Fortement recommandé.
- Waouh ! Nous avons passé une soirée incroyable avec la merveilleuse Elisa. Elisa est passionnée par la culture et la cuisine locales et possède une connaissance approfondie de la cuisine. Nous avons déjà beaucoup expérimenté à la maison en faisant de la pizza, nous avions donc beaucoup de questions prêtes pour Elisa et elle était prête à y répondre toutes. Nous avons également beaucoup appris sur les traditions de la pizza à Naples, notamment sa fabrication et sa dégustation des 3 types de pizzas. Tout était bien préparé pour le cours, nous avons donc passé tout notre temps à cuisiner ou à manger. La cuisine d'Elisa est magnifique et impeccable. Je suis si content que nous ayons choisi le cours d'Elisa, nous avons pu apprendre tellement de choses et elle a eu beaucoup de patience pour nous aider à vraiment comprendre les meilleures techniques. Ce fut également un plaisir de déguster un délicieux vin et de rencontrer la charmante famille d'Elisa.
- Elisa était formidable ! Elle était si gentille. La nourriture était incroyable. Quelle belle expérience. Elle avait une cuisine géniale et une maison magnifique. Une expérience tellement amusante ! Je le referais encore et encore.
Traduit du Anglais•
Lisa - mars 2026
Traduit du Anglais•
Lisa - mars 2026
Traduit du Anglais•
Camille - décembre 2025
Traduit du Anglais•
Jade & Russell - novembre 2025
Traduit du Anglais•
Nancy & David from Texas - octobre 2025